结论：在劳务合同中，雇员受伤且雇主为个体工商户的情况下，若构成侵权，一般适用《民法典》第一千一百九十二条，而非第一千一千一百九十一条。
分析说明：
《民法典》第一千一百九十一条与第一千一百九十二条的适用范围：
- 第一千一百九十一条：主要规定的是用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害时的责任承担问题。它适用于劳动关系中，用人单位对工作人员因执行工作任务造成他人损害的赔偿责任。此条款强调的是“执行工作任务”和“造成他人损害”两个要素，且责任主体是用人单位。
- 第一千一百九十二条：则规定的是个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。此条款更侧重于个人之间的劳务关系，且明确提到了“提供劳务一方因劳务受到损害”的情况。
个体工商户与雇员的关系：
- 个体工商户在法律上通常被视为个人或自然人的一种经营形式，其与雇员之间形成的是劳务关系，而非典型的劳动关系（除非个体工商户与雇员之间签订了劳动合同并符合劳动关系的构成要件）。在大多数情况下，个体工商户与雇员之间更倾向于被认定为劳务关系。
侵权情况下的责任承担：
- 当雇员在提供劳务过程中受伤，且该伤害是由于雇主（个体工商户）的过错或双方共同过错造成的时，就构成了侵权。在这种情况下，根据《民法典》第一千一百九十二条的规定，双方应根据各自的过错承担相应的责任。
法律建议：
- 明确关系性质：首先，需要明确个体工商户与雇员之间是劳动关系还是劳务关系。这通常取决于双方签订的合同内容以及实际履行情况。
- 收集证据：在雇员受伤后，应尽快收集相关证据，如医疗记录、现场照片、证人证言等，以证明伤害的发生、原因以及与劳务活动的关联性。
- 协商或诉讼：根据关系性质和证据情况，双方可以尝试协商解决赔偿问题。如果协商不成，雇员可以向法院提起诉讼，要求雇主承担相应的赔偿责任。
可能后果：
- 如果雇员能够证明其受伤是由于雇主的过错造成的，且双方之间构成劳务关系，那么雇主可能需要根据《民法典》第一千一百九十二条的规定承担相应的赔偿责任。
- 如果双方之间构成劳动关系，且雇员的受伤符合工伤认定的条件，那么雇员可能享受工伤保险待遇，并按照《工伤保险条例》的规定获得赔偿。但在此情况下，由于雇主为个体工商户，其是否参加了工伤保险以及工伤保险的覆盖范围等都会影响最终的赔偿结果。
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