子女起诉父母要求返还保管的彩礼，该案件的案由通常可以确定为“返还原物纠纷”或“不当得利纠纷”，具体取决于案件的具体情况和法律关系的认定。以下是对这两种案由的详细分析：
返还原物纠纷：
- 法律基础：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，所有权人对自己的不动产或者动产，依法享有占有、使用、收益和处分的权利。若父母作为彩礼的保管人，未经子女同意擅自处分或拒绝返还彩礼，子女作为所有权人，有权要求父母返还原物。
- 适用情形：当子女能够证明彩礼的所有权归属自己，且父母存在无权占有或拒绝返还的行为时，可以以返还原物纠纷为案由提起诉讼。
不当得利纠纷：
- 法律基础：同样依据《中华人民共和国民法典》，不当得利是指没有合法根据，使他人受到损失而自己获得了利益。若父母因保管彩礼而获得了不当利益（如擅自使用、处分彩礼导致子女损失），且无法律或合同依据，子女有权要求父母返还不当得利。
- 适用情形：在子女难以直接证明彩礼所有权，但能证明父母因保管彩礼而获得了不当利益，且这种利益获取无法律或合同依据时，可以以不当得利纠纷为案由提起诉讼。
在实际操作中，选择哪种案由取决于案件的具体情况和证据的充分性。如果子女能够清晰地证明彩礼的所有权归属自己，且父母存在无权占有或拒绝返还的行为，那么选择返还原物纠纷可能更为直接和有效。如果子女难以直接证明所有权，但能证明父母因保管彩礼而获得了不当利益，那么选择不当得利纠纷可能更为合适。
建议：
- 在提起诉讼前，子女应尽可能收集相关证据，如彩礼的支付凭证、保管协议（如有）、父母擅自处分彩礼的证据等，以支持自己的主张。
- 考虑到法律关系的复杂性和证据收集的难度，建议子女在提起诉讼前咨询专业律师，以便更准确地确定案由和制定诉讼策略。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。