结论先行：针对您描述的借钱不按约定还钱，且打电话不接、一分不还，虽然没有借条但有记录和电话录音的情况，您完全可以通过法律途径来维护自己的权益，要求对方还款。

详细分析如下：

1. 证据的效力与收集：

   • 记录与录音的效力：虽然您没有借条，但您手中的记录（如转账记录、聊天记录等）和电话录音，在法律上是可以作为证据使用的。这些证据能够证明您与对方之间存在借贷关系，以及对方未按照约定还款的事实。
   • 证据的完整性：为了确保证据的完整性和有效性，建议您进一步整理这些记录，确保它们能够清晰地反映借贷的全过程，包括借款金额、借款时间、还款期限以及对方未还款的情况。同时，电话录音也应当清晰可辨，能够明确对方承认借款和未还款的事实。

2. 法律途径的选择：

   • 协商与调解：在采取法律行动之前，您可以尝试与对方进行协商或调解，看是否能够达成还款协议。这不仅可以节省时间和成本，还有助于维护双方的关系。
   • 提起诉讼：如果协商或调解无果，您可以向法院提起诉讼，要求对方还款。在诉讼过程中，您需要提交上述收集到的证据，以证明对方确实存在未还款的行为。法院在审理案件时，会依法对证据进行审查，并作出公正的判决。

3. 诉讼过程中的注意事项：

   • 诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，您需要在诉讼时效期间内提起诉讼，否则可能会丧失胜诉权。
   • 诉讼费用的承担：在诉讼过程中，您需要承担一定的诉讼费用，包括案件受理费、律师费等。这些费用可以根据案件的具体情况和法院的判决来确定由谁承担。

4. 执行阶段的问题：

   • 判决的执行：如果法院判决对方还款，但对方仍然不履行判决义务，您可以向法院申请强制执行。法院会依法对对方的财产进行查封、扣押或拍卖等措施，以强制对方履行还款义务。
   • 执行难的问题：在实际执行过程中，可能会遇到对方财产不足或转移财产等情况，导致执行困难。这时，您可以向法院提供对方的财产线索，或者申请法院采取其他执行措施，如限制高消费、列入失信被执行人名单等。

建议与提醒：

• 在处理此类借贷纠纷时，建议您保持冷静和理性，不要采取过激的行为或言辞。
• 如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到保障，可以寻求专业律师的帮助。作为专注于经济纠纷、合同纠纷领域的律师，我可以为您提供专业的法律咨询和代理服务。
• 在未来的借贷行为中，建议您签订书面借条或借款合同，并明确约定借款金额、借款时间、还款期限以及违约责任等条款，以避免类似的纠纷再次发生。

如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。