超市申请破产后，债权人能拿回多少钱取决于超市的剩余资产、债务总额、债权性质及清偿顺序等多个因素，无法直接给出具体金额，但可分情况说明清偿规则：

1. 剩余资产与债务总额的关系
   若超市剩余资产（如存货、设备、房产等）价值高于债务总额，理论上所有债权人可按债权比例全额受偿。但实践中，资产变现可能存在折价（如拍卖价低于市场价），且破产管理费用（如诉讼费、评估费、员工工资等）会优先扣除，剩余部分再分配给债权人。
   示例：若超市资产变现后净值为100万元，债务总额为80万元，管理费用为10万元，则剩余90万元按债权比例分配，债权人平均受偿率为90/80=112.5%（但实际中因资产折价，受偿率通常低于100%）。

2. 债权性质与清偿顺序
   根据《企业破产法》规定，债权按以下顺序清偿：

   • 优先债权：包括职工工资、社保费用、税款等，优先于普通债权受偿。若剩余资产不足以清偿全部优先债权，则按比例分配。
     
   • 普通债权：如供应商货款、银行贷款等，在优先债权清偿后，按比例分配剩余资产。
     
   • 劣后债权：如罚款、罚金等，通常最后清偿，若资产不足则无法受偿。
     示例：若超市剩余资产50万元，优先债权（职工工资+税款）共30万元，普通债权（供应商货款）共40万元，则优先债权全额清偿后，普通债权受偿率为（50-30）/40=50%，即供应商每100元债权仅能拿回50元。

3. 资产变现难度与时间成本
   超市资产（如生鲜、日用品）可能因保质期短或市场需求低而折价严重，甚至无法变现（如过期商品）。此外，破产程序可能持续数月甚至数年，债权人需承担时间成本，且最终受偿金额可能因资产贬值而低于预期。

4. 特殊情形：重整或和解
   若超市申请破产重整或与债权人达成和解，可能通过引入投资者、调整债务结构等方式继续经营，此时债权人可能通过债转股、延期还款等方式受偿，具体金额需根据重整计划或和解协议确定。

建议：若您是超市的债权人，需尽快向破产管理人申报债权，并提供合同、发票等证据材料，以确保纳入清偿范围。同时，可关注破产程序进展，必要时通过债权人会议参与决策。如有具体案件细节，可直接向我咨询，我将结合实际情况进一步分析。