老百姓自发组织集会是否合法，需视具体情况而定，关键在于是否依法履行了相关手续并符合法律规定。以下从不同角度进行分析：
一、合法集会的条件
根据《中华人民共和国集会游行示威法》的相关规定，公民在行使集会、游行、示威权利时，必须遵守以下规定，以确保集会的合法性：
申请许可：举行集会、游行、示威，必须依照本法规定向主管机关提出申请并获得许可。未经许可，不得擅自举行。申请时，需说明集会的目的、人数、时间、地点、方式等详细情况。
和平进行：集会、游行、示威应当和平进行，不得携带武器、管制刀具或者爆炸物，不得使用暴力或者煽动使用暴力，不得扰乱社会秩序、生产秩序、工作秩序、教学科研秩序和人民群众生活秩序。
遵守时间地点：集会、游行、示威应当按照许可的目的、方式、标语、口号、起止时间、地点、路线进行。如需变更，必须重新获得许可。
负责人在场：举行集会、游行、示威，必须有负责人。负责人必须负责维持集会、游行、示威的秩序，并严格防止其他人加入。
二、非法集会的后果
如果老百姓自发组织的集会未依法履行上述手续，或者违反了集会游行示威法的相关规定，那么这样的集会就是非法的。非法集会可能会面临以下法律后果：
行政处罚：公安机关可以对非法集会的组织者或者参与者进行警告、罚款、拘留等行政处罚。
刑事责任：如果非法集会严重扰乱了社会秩序，或者造成了严重后果，那么组织者或者参与者可能会构成犯罪，依法追究刑事责任。例如，可能构成聚众扰乱社会秩序罪、聚众扰乱公共场所秩序罪等。
三、实际建议
提前申请：如果您计划组织集会，建议提前向当地公安机关提出申请，并按照要求提供相关信息。这样不仅可以确保集会的合法性，还可以避免不必要的法律风险。
遵守规定：在集会过程中，务必遵守法律法规和公安机关的指示，确保集会的和平进行。不要携带违禁物品，不要使用暴力或者煽动使用暴力。
寻求法律帮助：如果您对集会游行示威法的相关规定有疑问，或者需要法律帮助，可以直接向我咨询。作为专业律师，我可以为您提供详细的法律解释和实用的法律建议。
总结来说，老百姓自发组织集会是否合法，关键在于是否依法履行了相关手续并符合法律规定。在组织集会时，请务必遵守法律法规，确保集会的合法性和和平进行。如有任何疑问或需要法律帮助，请随时向我咨询。