针对您提出的外地车辆停在商铺门口停车位上并要求索赔，但车辆现已开走的情况，以下是我为您提供的详细解答：
一、情况分析
首先，我们需要明确的是，外地车辆停在您的商铺门口停车位上，这本身可能构成了一种违规停车行为，尤其是如果该停车位是您的专属车位或您有合法使用权的话。然而，由于车辆已经开走，我们无法直接对其进行现场处理，因此需要采取其他措施来维护您的权益。
二、应对措施
收集证据：
- 尽管车辆已经离开，但您仍应尽可能收集相关证据，如拍照或录像记录车辆停放的位置、时间、车牌号等信息。这些证据在后续可能的法律程序中可能会起到关键作用。
联系车主：
- 如果您能够通过车牌号或其他方式获取到车主的联系方式，可以尝试联系车主，说明情况并要求其承担相应的责任。如果车主愿意协商解决，您可以与其就赔偿事宜进行谈判。
寻求物业或管理方协助：
- 如果您的商铺位于物业管理的小区或商业场所内，可以向物业或管理方反映情况，请求他们协助查找车主信息或提供其他帮助。物业或管理方通常有一定的管理职责和权限，可能会为您提供有效的支持。
报警处理：
- 如果车主的停车行为给您造成了实际损失，且您无法通过其他方式联系到车主或车主拒绝承担责任，您可以考虑报警。交警部门有权对违规停车行为进行调查和处理，并可能根据相关交通法规对车主进行处罚。同时，您也可以向警方提供您收集的证据，以便警方更好地了解情况。
法律途径：
- 如果车主的停车行为给您造成了较大的经济损失或其他严重后果，且您无法通过上述方式解决问题，您可以考虑向人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明车主的违规行为以及您因此遭受的损失。法院将根据事实和法律规定作出判决，要求车主承担相应的民事责任。
三、预防措施
为了避免类似情况再次发生，您可以考虑采取以下预防措施：
- 在商铺门口或停车位上设置明显的警示标志或提示语，提醒其他车主注意停车规定。
- 安装车位锁或监控摄像头等设备，以防止未经授权的车辆停放，并为可能发生的纠纷提供证据支持。
- 与物业或管理方建立良好的沟通机制，及时反映和处理类似问题。
四、总结与建议
处理外地车辆停在商铺门口停车位上并要求索赔的问题时，您应保持冷静和理智，优先通过沟通和协商解决。在必要时，可以寻求物业、管理方或警方的帮助，并采取合法措施来维护自己的权益。同时，为了预防类似问题的再次发生，您应采取有效的预防措施。希望这些建议能对您有所帮助。