醉驾降级后是否会被开除，需根据具体情况判断，主要取决于醉驾行为是否构成犯罪以及用人单位的规章制度。以下从不同角度进行分析：
一、醉驾行为是否构成犯罪
若醉驾行为构成犯罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一的规定，在道路上醉酒驾驶机动车的，构成危险驾驶罪，处拘役，并处罚金。
- 若劳动者因醉驾被追究刑事责任，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条的规定，用人单位可以解除劳动合同，即开除劳动者。这是因为劳动者被追究刑事责任，已经严重违反了用人单位的规章制度和劳动纪律，用人单位有权解除劳动合同。
若醉驾行为不构成犯罪：
- 如果醉驾行为情节轻微，未达到犯罪的程度，或者虽然构成醉驾但未被追究刑事责任（如因情节显著轻微、危害不大，不认为是犯罪，或者因证据不足、事实不清等原因未被起诉），则用人单位不能直接以醉驾为由开除劳动者。
- 但此时，用人单位仍可以依据内部规章制度，对醉驾的劳动者进行纪律处分，如警告、记过、降级、撤职等。若规章制度中明确规定了醉驾行为属于严重违反规章制度的行为，且该规章制度已经过民主程序制定并公示，用人单位在符合法定程序的情况下，也可以解除劳动合同。
二、用人单位的规章制度
- 用人单位的规章制度是用人单位管理劳动者的重要依据。若规章制度中明确规定了醉驾行为的处理方式，如降级、开除等，且该规章制度已经过民主程序制定并公示，劳动者在违反该规章制度时，用人单位有权按照规章制度进行处理。
- 但需要注意的是，用人单位的规章制度必须合法合理，不能违反法律法规的强制性规定，也不能侵犯劳动者的合法权益。若规章制度中存在违法或不合理的内容，劳动者有权向劳动争议调解仲裁机构或人民法院申请撤销或变更。
三、实际操作建议
对于劳动者：
- 严格遵守交通法规，杜绝酒后驾车行为，以免给自己和他人带来不必要的伤害和损失。
- 若因醉驾行为面临用人单位的纪律处分或解除劳动合同，应仔细审查用人单位的规章制度是否合法合理，并咨询专业律师以维护自己的合法权益。
对于用人单位：
- 制定合法合理的规章制度，明确醉驾行为的处理方式，并经过民主程序制定并公示。
- 在处理醉驾劳动者时，应严格按照规章制度和法定程序进行，避免侵犯劳动者的合法权益。
总结来说，醉驾降级后是否会被开除，需根据醉驾行为是否构成犯罪以及用人单位的规章制度来判断。若醉驾行为构成犯罪，用人单位有权解除劳动合同；若不构成犯罪，则需依据用人单位的规章制度进行处理。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。