签了认罪认罚后，确实是可以翻供的，但翻供需满足一定条件并遵循法定程序，且需谨慎考虑后果。以下是对此问题的详细分析：
一、翻供的法律依据与可能性
法律保障：根据《刑事诉讼法》的相关规定，犯罪嫌疑人、被告人在刑事诉讼过程中享有辩护权，同时也有如实供述的义务。若其认为之前的认罪认罚存在错误，或者有新的证据、情况能够证明自己无罪或罪轻，均有权改变之前的供述，即翻供。
司法机关的审查判断：司法机关在面对犯罪嫌疑人、被告人的翻供时，不能因其已签署认罪认罚具结书就忽视其后续的合理辩解。司法机关需对翻供情况进行全面审查，评估翻供理由的合理性和证据支持度，以确保案件的公正处理。
二、翻供的条件
新证据或新情况：犯罪嫌疑人、被告人在签署认罪认罚后，若发现新的证据或回忆起新的情况，能够证明原供述存在错误，这是提出翻供的重要依据。
非法手段下的供述：若原供述是在胁迫、欺骗等非法手段下作出的，犯罪嫌疑人、被告人同样有权提出翻供，以维护自己的合法权益。
三、翻供的程序
提出书面申请：犯罪嫌疑人或被告人需向办案机关提交书面申请，明确翻供的理由和依据，以便办案机关进行审查。
办案机关审查：办案机关将对翻供申请进行细致审查，包括翻供理由的合理性、证据的支持度等，以决定是否接受翻供请求。
重新调查取证：若办案机关接受翻供请求，将重启调查取证程序，根据新的证据和情况对案件进行重新审视和处理。
四、翻供的后果
翻供内容属实：若翻供内容经查证属实，法院将重新审视案件事实和证据，并据此作出新的判决。这可能有利于犯罪嫌疑人或被告人，如减轻刑罚或宣告无罪等。
翻供内容不实：若翻供内容不实，可能被视为干扰司法程序，甚至构成伪证罪等刑事犯罪。同时，原本因认罪认罚可能获得的从宽量刑优惠将被取消，法院可能根据全案证据情况作出更重的刑罚判定。
五、注意事项与建议
谨慎对待翻供：翻供并非随意行为，而是需要基于真实情况和合理的理由。无正当理由的翻供可能影响司法机关对其的信任，并对从轻处罚的量刑建议产生负面影响。因此，在决定翻供前，务必进行充分的思考和准备。
寻求专业法律帮助：在面临是否翻供的决策时，建议向我咨询，我可以根据具体情况提供专业的法律分析和建议，帮助当事人做出明智的决策，并确保其权益得到最大保障。
综上所述，虽然签了认罪认罚后可以翻供，但翻供需满足一定条件和程序，且后果需谨慎考虑。在面临此类情况时，建议当事人保持冷静，向我寻求专业法律帮助，以确保自身权益得到充分保护。