核心结论：交了定金后老板换人，一般情况下合同权利义务会由新老板承继，定金相关事宜通常不受影响，但具体处理方式需分情况讨论。以下是详细分析：

1. 合同权利义务的承继 从法律角度而言，企业更换法定代表人或经营者（即“老板换人”），并不影响原合同的效力。根据《民法典》第五百三十二条规定，合同生效后，当事人不得因姓名、名称的变更或者法定代表人、负责人、承办人的变动而不履行合同义务。这意味着，原老板与您签订的定金合同，其权利义务会由新老板自动承继，新老板需继续履行原合同约定的义务，包括定金的处理规则（如定金罚则等）。

2. 新老板拒绝履行合同的处理方式 若新老板明确表示拒绝履行原合同（如拒绝交付商品/服务、拒绝退还定金等），您可采取以下措施：

   • 协商沟通：首先尝试与新老板协商，明确告知其合同承继的法律规定，要求其继续履行合同或退还定金。协商时注意保留书面沟通记录（如微信、邮件等），以备后续维权使用。
   • 投诉举报：若协商无果，可向当地市场监督管理部门（如工商局）投诉，反映新老板拒不履行合同的行为，请求行政部门介入调解。
   • 法律诉讼：若投诉仍未解决问题，您可直接向法院提起诉讼，要求新老板继续履行合同或双倍返还定金（若适用定金罚则）。诉讼时需提供定金合同、付款凭证、沟通记录等证据，以证明您的主张。

3. 原老板与新老板有特殊约定时的处理 若原老板与新老板在交接时明确约定了定金相关事宜的处理方式（如由原老板退还定金、新老板不承担原合同义务等），且该约定未损害您的合法权益，则需按约定处理。但需注意，此类内部约定对您无约束力，若新老板以内部约定为由拒绝履行合同，您仍有权依据原合同向其主张权利。

温馨提示：定金合同需满足“定金数额不超过主合同标的额的20%”等法定条件，否则超出部分可能不被认定为定金，无法适用定金罚则。若您对定金合同的具体条款或后续处理方式有疑问，可直接向我咨询，我会结合您的具体情况提供更详细的法律建议。