在胜诉后，如果对方未履行还款义务，您确实可以通过一系列合法且有效的途径来维护自己的权益。以下是我为您详细梳理的强制执行途径及调解方法：
一、申请强制执行
步骤与要点：
准备材料：您需要准备强制执行申请书，详细写明双方基本信息、申请执行的依据（即生效的法律文书案号）、申请执行的具体事项（如欠款金额、利息等），并简要阐述案件经过及对方未履行义务的情况。同时，提供生效法律文书副本、您的身份证明以及被执行人的财产线索（如银行存款账号、房产信息等）。
确定管辖法院：向作出一审判决的法院或者与一审法院同级的被执行人财产所在地法院提交申请。部分法院支持网上立案，您可登录当地法院的诉讼服务网进行网上申请执行立案。
法院受理与审查：法院收到申请后，会在7日内进行形式审查，符合条件的将予以立案，并向您送达受理通知书。随后，法院会向被执行人发出执行通知，责令其在指定期间内履行义务。
二、法院执行措施
若被执行人未在规定期限内履行义务，法院将采取以下强制执行措施：
查询、冻结、划拨存款：法院有权查询被执行人在金融机构的存款情况，并根据需要冻结、划拨其存款。
扣留、提取收入：如果被执行人有工作收入，法院可以扣留、提取其应当履行义务部分的收入，同时确保保留其及所扶养家属的生活必需费用。
查封、扣押、拍卖、变卖财产：对于被执行人的财产，法院可以进行查封、扣押，并通过拍卖、变卖等方式变现，用于偿还债务。
搜查隐匿财产：若被执行人隐匿财产，法院有权对其住所或可能隐匿财产的地方进行搜查。
三、限制被执行人行为
为了迫使被执行人履行义务，法院还可以采取以下限制措施：
限制出境：限制被执行人出国、出境，迫使其在国内解决债务问题。
征信系统记录与媒体公布：将被执行人的不履行信息记录在征信系统中，影响其信用评级，并通过媒体公布，形成舆论压力。
限制高消费：限制被执行人进行高消费及非生活和工作必需的消费行为，如乘坐飞机头等舱、高铁一等座，以及在星级以上宾馆、酒店等高消费场所的消费。
四、追究被执行人刑事责任
如果被执行人有能力执行而拒不执行，情节严重的，可能会构成拒不执行判决、裁定罪。您可以向法院提出刑事自诉，或者由法院将案件移送公安机关立案侦查，追究被执行人的刑事责任。
五、与对方和解
在执行过程中，您也可以考虑与对方进行和解，达成执行和解协议。双方可以协商确定新的还款计划，如分期还款等。执行和解协议应当由双方当事人签名或盖章，并由法院记入笔录。若被执行人按照和解协议履行了义务，则执行程序终结；若被执行人不履行和解协议，您可以申请恢复对原生效法律文书的执行。
注意事项
保持耐心：执行过程可能耗时较长，需保持耐心并积极配合法院的工作。
关注执行期限：确保在法定期限内申请执行，以免超过执行时效。
寻求专业帮助：对执行流程或法律规定不熟悉时，可咨询专业律师或法律援助机构以获取帮助。
综上所述，胜诉后对方不还钱时，您可以通过申请强制执行、利用法院执行措施、限制被执行人行为、追究刑事责任以及与对方和解等多种方式来维护自己的合法权益。希望这些信息能对您有所帮助，如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询。