在包租公司违约的情况下，房东是有权解除合同并收回房子的，但这需要依据具体的违约情形和合同约定来判断。
首先，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，租赁合同对双方均具备法律约束力，双方应依约履行各自义务。若包租公司（作为承租人）存在违约行为，如未按约定方式使用房屋导致房屋受损、擅自转租、逾期不支付租金等，房东（作为出租人）有权依据法律规定解除合同并收回房屋。
未按约定方式使用房屋导致房屋受损：若包租公司违反了《民法典》第七百一十一条的规定，房东可以解除合同并请求赔偿损失。
擅自转租：若包租公司未经房东同意擅自转租，根据《民法典》第七百一十六条，房东同样可以解除合同。
逾期不支付租金：若包租公司无正当理由未支付或迟延支付租金，并且经房东催告后在合理期限内仍未支付，根据《民法典》第七百二十二条，房东可以解除合同。
此外，若租赁合同中明确规定了房东可提前收回房屋的特定情形，并且这些条件已经满足，房东也可以依据合同约定收回房屋。
需要注意的是，房东在解除合同并收回房屋时，应当遵循法律程序，确保自己的行为合法合规。同时，如果包租公司的违约行为给房东造成了损失，房东还可以依法要求包租公司承担赔偿责任。
综上所述，房东在包租公司违约的情况下是否可以解除合同收回房子，取决于具体的违约情形和合同约定。如果包租公司的行为构成了违约，并且满足了法律规定的解除条件或合同约定的解除情形，房东就有权解除合同并收回房屋。