结论：乙方是否因甲方不付进度款而不办理结算，需根据合同约定及法律规定分情况判断，不能一概而论其合理性。具体分析如下：

1. 合同有明确约定时
   若双方签订的合同中明确约定“甲方未按期支付进度款，乙方有权暂停后续工作（包括办理结算）直至款项支付完毕”，则乙方的行为具有合同依据，属于合法行使抗辩权。此时乙方不办理结算的行为合理，但需注意：

   • 乙方需保留书面催告甲方付款的证据（如催款函、邮件、短信等），证明其已履行通知义务；
     
   • 若合同约定了逾期付款的违约金或解除权，乙方可同步主张相关权利。

2. 合同无明确约定时
   若合同未约定“不付进度款可暂停办理结算”，则乙方的行为可能构成违约：

   • 法律角度：根据《民法典》第五百七十七条，乙方仍需按合同约定履行办理结算的义务，否则可能需承担违约责任（如赔偿甲方损失）；
     
   • 实务角度：乙方可通过法律途径（如起诉或申请仲裁）要求甲方支付进度款，但无权直接拒绝办理结算。若乙方坚持不办理，甲方可能反诉乙方违约，甚至要求解除合同。

3. 特殊情形：甲方根本违约
   若甲方长期拖欠进度款且无履行意愿（如经催告后仍不支付），可能构成根本违约。此时乙方可根据《民法典》第五百六十三条解除合同，并拒绝办理结算，但需满足以下条件：

   • 甲方逾期付款达到合同约定的解除条件（如逾期超过30日）；
     
   • 乙方已书面通知甲方解除合同，并明确拒绝办理结算的理由；
     
   • 乙方需妥善保管已完工部分，避免扩大损失。

建议：

• 乙方应首先核查合同条款，明确双方权利义务；
  
• 若合同无约定，建议通过书面催告、协商或法律途径解决，避免单方拒绝办理结算；
  
• 若甲方行为已构成根本违约，需及时固定证据（如催款记录、沟通录音等），并依法行使解除权。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体合同条款或案件细节。