未签劳动合同并不算试用期。以下是对这一问题的详细分析：
一、试用期与劳动合同的关系
试用期是劳动合同的一部分：试用期并非独立于劳动合同之外的阶段，而是包含在劳动合同期限内的特定时期。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，试用期的长短需根据劳动合同的期限来确定，且试用期包含在劳动合同期限内。这意味着，没有劳动合同，就不存在法律上认可的试用期。
合法性的基础：试用期的合法性完全建立在双方已签订书面劳动合同的基础之上。若未签订劳动合同，即使双方有口头约定或在其他非正式文件中提及了试用期，这种约定在法律上也是不被承认的。
二、未签订劳动合同的法律后果
不存在试用期：从法律层面讲，如果用人单位与劳动者未签订书面劳动合同，那么双方之间就没有所谓的试用期。此时，劳动者直接进入正常工作状态，用人单位不能以试用期为由对劳动者进行管理和约束。
用人单位的责任：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，需向劳动者每月支付二倍工资作为惩罚。这是为了促使用人单位遵守法律法规，保障劳动者的合法权益。
劳动者的权益保护：尽管在未签订劳动合同的情况下，劳动者可能面临举证困难，但法律仍会根据实际用工情况等因素来认定双方的权利义务关系。例如，劳动者实际为用人单位提供劳动的，双方形成事实劳动关系，劳动者的合法权益仍受法律保护，包括但不限于工资报酬、劳动保护等。
三、实际应用中的注意事项
明确约定：为避免纠纷，用人单位在与劳动者建立劳动关系时，应尽快签订书面劳动合同，并在合同中明确约定试用期的相关条款，包括试用期的起止时间、权利义务等。
合规操作：用人单位应严格遵守法律法规关于试用期的规定，不得随意延长试用期或违反其他相关规定。例如，同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期，且试用期时长需符合法律规定的标准。
证据保留：无论是用人单位还是劳动者，都应妥善保留与劳动关系相关的所有证据，如工资条、工作证、考勤记录等。这些证据在发生纠纷时能够有力地维护自己的合法权益。
四、举例说明
假设小张到某公司工作，但公司一直未与他签订书面劳动合同。在这种情况下，小张与公司之间就不存在法律意义上的试用期。如果公司试图以试用期不符合录用条件为由辞退小张，小张可以依法维护自己的合法权益，要求公司支付违法解除劳动合同的赔偿金等。
总结与建议：未签劳动合同并不算试用期。试用期必须以劳动合同的存在为前提，并且其期限和条件应受到法律的严格限制。为保障双方权益，建议用人单位和劳动者在建立劳动关系时务必签订书面劳动合同，并明确约定试用期的相关条款。如果您在劳动关系中遇到任何问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。