即使开车碰到人但对方表示没有受伤，也需按照以下步骤谨慎处理，以保障双方权益并避免后续纠纷：
一、立即停车并确保安全
- 平稳停车并开启警示灯：发生碰撞后，应立即平稳停车，并开启危险报警闪光灯（双闪灯），防止后续车辆再次碰撞。
- 设置警示标志：在车辆后方适当距离（城市道路一般为50-100米，高速公路为150米以外）放置三角警示标志，提醒过往车辆注意避让，防止二次事故。
二、检查伤者情况与现场保护
- 仔细查看伤者状况：迅速下车询问被碰人员是否有不适，观察其身体有无擦伤或碰撞痕迹。即使对方表示正常，也应建议其去医院做全面检查，确保无潜在伤害。
- 保护事故现场：尽量不要移动事故现场的车辆和相关物品，以便后续确定事故责任。若因特殊情况需移动车辆，应标明车辆和行人的原始位置。
三、信息交换与证据收集
- 交换个人信息：与对方交换姓名、联系方式、住址等基本信息，以便后续联系。
- 记录现场情况：如果对方同意，可以拍照记录现场情况，包括车辆位置、损坏情况等，作为后续处理的证据备用。
四、明确责任与协商沟通
- 初步判断责任：双方应根据事故实际情况，如车辆行驶方向、速度、是否遵守交通规则等，友好协商并初步判断事故责任。
- 协商赔偿事宜：若双方对责任认定无异议，且行人确实没有身体损伤或明显财产损失，可协商解决赔偿问题。若行人物品有轻微损坏，双方应就赔偿金额进行协商并达成一致意见。
五、及时报警与保险报案
报警情形：
- 建议报警：无论事故大小，都建议及时报警。警方会到场记录和调查，并出具事故认定书，这是后续保险理赔的重要依据。
- 必须报警：当双方对事故责任存在争议、一方逃逸、车辆无号牌、驾驶人无有效驾驶证、涉嫌酒驾或毒驾等情况时，必须报警处理。
- 法律依据：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十条，在道路上发生交通事故，车辆驾驶人应当立即停车，保护现场；造成人身伤亡的，车辆驾驶人应当立即抢救受伤人员，并迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。
通知保险公司：驾驶员应及时向自己的保险公司报案，提供车辆信息、事故发生经过等相关资料。报案时间一般要求在事故发生后的24小时或48小时内，具体时间参照保险合同的约定。
六、配合调查与跟进理赔
- 配合交警调查：如果交警到达现场，当事人应积极配合其调查工作，如实陈述事故发生的经过。
- 跟进保险理赔：根据保险公司的要求，提供相关证明材料，如交通事故责任认定书、医院的检查报告（即使人没事，也可提供以证明情况）、车辆维修发票等。保险公司会对损失进行评估和审核，并按照保险合同的约定进行理赔。
七、保持冷静与尊重
在整个处理过程中，保持冷静和尊重至关重要。与对方沟通时要注意语气和态度，避免引起不必要的争执。同时，尽管对方可能表示不需要赔偿或就医，但仍应建议其去医院做全面检查，确保双方的权益得到妥善保障。
总结与建议：
- 全面处理：即使对方表示没有受伤，也应按照上述步骤全面处理事故，确保双方权益得到保障。
- 法律意识：增强法律意识，了解并遵守交通法规，是预防交通事故的关键。
- 及时沟通：与对方保持良好沟通，友好协商，有助于快速解决问题，避免纠纷升级。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。