结论：开车撞到电动车且小车全责，导致骑电动车人摔破皮的情况下，赔偿主要涉及医疗费、误工费、护理费等，具体赔偿金额需根据实际损失和证据来确定。以下是对赔偿问题的详细分析：
一、赔偿项目及依据
医疗费：
- 依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用。
- 说明：医疗费包括挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费等，需凭医疗机构出具的收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据确定。
误工费：
- 依据：同样依据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条。
- 说明：误工费根据受害人的误工时间和收入状况确定。误工时间根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明确定。受害人有固定收入的，误工费按照实际减少的收入计算；无固定收入的，按照其最近三年的平均收入计算；受害人不能举证证明其最近三年的平均收入状况的，可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资计算。
护理费：
- 依据：依据同上。
- 说明：护理费根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；护理人员没有收入或者雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。护理期限应计算至受害人恢复生活自理能力时止。
其他费用：
- 如交通费、营养费等：根据实际发生情况，凭相关票据和证明进行赔偿。
二、赔偿流程
报警并等待交警认定责任：
- 在发生交通事故后，应立即报警，并等待交警到场进行责任认定。交警会出具交通事故责任认定书，明确双方的责任比例。
收集证据：
- 收集与事故相关的所有证据，包括现场照片、视频、证人证言、医疗记录、费用票据等。这些证据将用于后续的赔偿协商或诉讼。
协商赔偿：
- 在责任认定明确后，可以与对方（或对方的保险公司）进行协商赔偿。协商时，应依据上述赔偿项目和依据，提出合理的赔偿要求。
诉讼解决：
- 如果协商不成，可以向法院提起诉讼，要求对方赔偿损失。法院将根据事实和法律，作出公正的判决。
三、注意事项
保持冷静并保护现场：
- 在发生事故后，应保持冷静，不要惊慌失措。同时，应保护好现场，不要随意移动车辆或破坏证据。
及时就医并保留医疗记录：
- 如果受伤，应及时就医，并保留好所有的医疗记录和费用票据。这些将是后续赔偿的重要依据。
不要私了或随意承诺赔偿：
- 在事故处理过程中，不要私了或随意承诺赔偿金额。应等待交警的责任认定，并依据法律和事实进行赔偿协商。
建议：在处理此类事故时，建议咨询专业律师（即我本人，郭奕飞律师，专注于婚姻家庭、刑事辩护、经济纠纷、房产纠纷、合同纠纷、公司事务领域），以确保您的权益得到充分保障。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。