未查验供货商许可证信息，根据不同情况会面临不同的处罚，具体如下：
一般行政处罚：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，食品生产经营者在采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品时，应当查验供货者的许可证和产品合格证明。如果未履行这一查验义务，市场监督管理部门可以责令改正，给予警告；如果拒不改正，则可能面临罚款，罚款金额通常在二千元以上二万元以下，具体数额根据违法情节的严重程度而定。
情节严重时的处罚：
- 如果未查验供货商许可证信息的行为导致了严重的后果，比如引发了食品安全事故，或者多次违反规定且拒不改正，那么处罚将会更加严厉。除了上述的罚款外，还可能面临停产停业、吊销许可证等更严重的行政处罚。
刑事责任：
- 在极端情况下，如果未查验供货商许可证信息的行为构成了犯罪，比如生产、销售不符合安全标准的食品罪，那么相关责任人还可能面临刑事责任的追究，包括有期徒刑、拘役和罚金等。
分析说明：
- 未查验供货商许可证信息是一种违法行为，它违反了市场准入和食品安全管理的基本原则。
- 处罚的轻重取决于违法情节的严重程度、是否造成后果以及后果的严重程度。
- 行政处罚的目的是纠正违法行为，保护市场秩序和消费者权益；而刑事责任的追究则是对严重违法行为的严厉制裁。
行动建议：
- 作为食品生产经营者，应当严格遵守相关法律法规，建立并执行严格的进货查验制度，确保所采购的食品原料、食品添加剂、食品相关产品均来自合法合规的供货商。
- 如果发现供货商存在违法行为或提供的许可证信息不真实、不完整，应当立即停止与其合作，并向市场监督管理部门报告。
- 如果您在经营过程中遇到了相关法律问题或需要进一步的法律指导，请随时向我咨询。