核心结论：建筑工程险出险理赔少了农房办的章，可通过补充材料、与保险公司协商、申请第三方鉴定、寻求法律途径等方式来解决，以下为你详细介绍：
- 补充材料
- 主动联系农房办：首先尝试与当地农房办取得联系，向其说明情况，了解是否可以补盖公章。在沟通时，要提供建筑工程险出险理赔相关的详细资料，如保险合同、出险报告、损失清单等，以便农房办了解事情的来龙去脉，判断是否符合盖章要求。
- 获取书面说明：如果农房办因某些原因无法补盖公章，可请求其出具一份书面说明，解释未能盖章的原因，并证明该建筑工程与农房办所管辖范围或相关事务存在关联性。这份书面说明在一定程度上可以作为理赔的辅助材料。
- 与保险公司协商
- 沟通解释情况：及时与保险公司取得联系，向其详细说明缺少农房办公章的原因，并提供其他能够证明出险情况和损失程度的相关证据，如现场照片、视频、施工记录、第三方检测报告等。强调这些证据足以支持理赔申请，希望保险公司能够综合考虑，不要仅仅因为缺少农房办的章而拒绝或减少理赔。
- 引用保险条款：仔细研究建筑工程险的保险条款，查看其中对于理赔所需材料的规定是否明确要求必须有农房办的章。如果条款中并未明确提及，那么保险公司以此为由减少理赔可能缺乏依据，你可以据此与保险公司进行有理有据的协商。
- 申请第三方鉴定
- 选择专业鉴定机构：如果与保险公司的协商未能达成满意的结果，可以考虑委托具有资质的第三方鉴定机构对出险的建筑工程损失进行鉴定。第三方鉴定机构具有独立性和专业性，其出具的鉴定报告具有较高的可信度和权威性。
- 提交鉴定报告作为证据：将第三方鉴定机构出具的鉴定报告作为理赔的重要证据提交给保险公司，要求保险公司根据鉴定结果进行理赔。鉴定报告应详细说明出险原因、损失范围和程度等内容，为理赔提供有力的支持。
- 寻求法律途径
- 发送律师函：如果保险公司仍然拒绝按照合理标准进行理赔，你可以委托我为你起草并发送律师函。律师函会以专业的法律语言向保险公司阐明其应承担的理赔责任，以及如果继续拒绝理赔可能面临的法律后果，促使保险公司重新考虑理赔方案。
- 提起诉讼：若发送律师函后问题仍未得到解决，你可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来证明自己的主张，包括保险合同、出险证据、与保险公司协商的记录等。法院会根据事实和法律规定作出公正的判决，要求保险公司履行理赔义务。