结论：超市在起诉阶段被法院查封账号后，使用别人的微信收款，这一行为是否违法需分情况讨论，若该行为属于转移、隐匿财产以逃避执行，则可能构成违法；若仅为正常经营收款且未影响执行，则可能不直接构成违法，但需谨慎处理。以下从不同角度进行详细分析：
一、若超市使用别人微信收款属于转移、隐匿财产以逃避执行
法律背景：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释，被执行人（即本案中的超市）有义务配合法院的执行工作，包括如实报告财产状况、不得转移、隐匿财产等。
- 若超市在账号被查封后，故意使用别人的微信收款，以规避法院的执行措施，这明显属于转移、隐匿财产的行为。
法律后果：
- 法院有权对超市的这种行为进行处罚，包括但不限于罚款、拘留等。
- 若超市的行为构成拒不执行判决、裁定罪，还可能面临刑事责任的追究。根据《中华人民共和国刑法》第三百一十三条，对人民法院的判决、裁定有能力执行而拒不执行，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
二、若超市使用别人微信收款仅为正常经营收款且未影响执行
法律分析：
- 如果超市使用别人微信收款并非出于转移、隐匿财产的目的，而是由于账号被查封后，为了维持正常经营而采取的临时措施，且该收款行为并未影响法院的执行工作（如超市仍愿意配合法院执行，将收款用于履行判决义务等），则这一行为可能不直接构成违法。
- 但需要注意的是，超市应确保这种收款方式不会导致法院无法有效执行判决，否则仍可能面临法律责任。
建议与风险：
- 超市应尽快与法院沟通，说明情况，并寻求法院的指导和许可。在法院的允许下，可以采取一些合法的替代收款方式，以确保经营的连续性和法院执行的有效性。
- 超市应谨慎处理这种收款方式，避免给人留下转移、隐匿财产的嫌疑，以免引发不必要的法律纠纷和风险。
三、综合建议
- 合法合规经营：超市应始终遵守法律法规，配合法院的执行工作，不得采取任何转移、隐匿财产的行为。
- 积极沟通：若超市因账号被查封而面临经营困难，应积极与法院沟通，寻求合法的解决方案，如申请解封、提供担保等。
- 咨询专业律师：在处理此类法律问题时，超市应咨询专业律师的意见，以确保自身行为的合法性和合规性。
最后，超市在起诉阶段被法院查封账号后，使用别人的微信收款是否违法，需根据具体情况进行判断。若您或超市面临此类问题，欢迎直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。