结论：单位账号被起诉后，法院封了所有收款到收款员账号这一做法是否合法，需根据具体情况判断，若法院依法采取保全或执行措施，且程序合法，则是合法的；若未依法进行或超出必要限度，则可能不合法。以下从不同角度进行分析：
一、法院采取保全或执行措施的法律依据
在合同纠纷等民事诉讼中，若一方当事人存在可能转移、隐匿财产等妨碍诉讼或执行的行为，另一方当事人可以向法院申请财产保全。法院在审查后，若认为有必要，会依法裁定采取保全措施，包括冻结银行账户等。此外，在判决生效后，若义务人未履行义务，权利人可以申请法院强制执行，法院同样有权采取冻结账户等执行措施。
法律依据：
- 《中华人民共和国民事诉讼法》第一百零三条：人民法院对于可能因当事人一方的行为或者其他原因，使判决难以执行或者造成当事人其他损害的案件，根据对方当事人的申请，可以裁定对其财产进行保全、责令其作出一定行为或者禁止其作出一定行为；当事人没有提出申请的，人民法院在必要时也可以裁定采取保全措施。
- 《中华人民共和国民事诉讼法》第二百四十九条：被执行人未按执行通知履行法律文书确定的义务，人民法院有权向有关单位查询被执行人的存款、债券、股票、基金份额等财产情况。人民法院有权根据不同情形扣押、冻结、划拨、变价被执行人的财产。
二、法院冻结账户的程序要求
法院在冻结账户时，必须遵循严格的程序要求，包括但不限于：
- 依法作出裁定：法院必须依法作出冻结账户的裁定，并明确冻结的账户、金额、期限等。
- 送达相关文书：法院应将冻结裁定书等法律文书送达给被冻结账户的单位或个人，告知其冻结的事实、理由和依据。
- 通知相关银行：法院应通知被冻结账户的开户银行，要求其协助执行冻结措施。
若法院未遵循上述程序要求，则冻结行为可能不合法。例如，若法院未依法作出裁定，或未将裁定书送达给被冻结账户的单位，或未通知相关银行，则冻结行为可能因程序违法而无效。
三、冻结账户的范围和限度
法院在冻结账户时，应遵循必要性和合理性的原则，冻结的范围和限度应与案件的需要相适应。若法院冻结了与案件无关的账户，或冻结的金额明显超出案件需要的范围，则可能构成违法。
举例说明：
- 若单位因合同纠纷被起诉，法院仅应冻结与该合同纠纷相关的账户，而不应冻结单位的所有账户，包括收款员账号（除非收款员账号与案件直接相关）。
- 若法院冻结的金额明显超出案件需要的范围，如判决金额仅为10万元，但法院却冻结了单位100万元的账户，则可能构成冻结过度。
四、针对您情况的具体建议
- 核实冻结裁定：首先，您应核实法院是否依法作出了冻结单位账号的裁定，并查看裁定书中载明的冻结账户、金额、期限等信息。
- 了解冻结原因：与法院或对方当事人沟通，了解冻结的具体原因和依据，判断冻结行为是否合法。
- 提出异议：若您认为冻结行为不合法或存在程序瑕疵，可以向法院提出书面异议，要求法院解除冻结或采取其他补救措施。
- 寻求法律帮助：若您无法自行处理此事，可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。
若您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律建议。