针对您提出的“酒驾吹气39没有抽血化验能开罚单吗”这一问题，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确的是，酒驾的法律后果是严重的，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，饮酒后驾驶机动车将面临暂扣驾驶证、罚款等处罚，而醉酒驾驶则可能面临更严厉的刑事处罚。这一法律规定旨在保障道路交通安全，维护公共秩序。

关于您提到的吹气检测结果为39的情况，这通常意味着每100毫升血液中酒精含量达到了饮酒驾驶的标准（一般标准为20毫克以上）。然而，吹气检测只是初步筛查手段，其结果并不能直接作为认定酒驾的最终依据。为了更准确地判断驾驶人是否酒驾，交警部门可能会要求驾驶人去医院进行血液酒精含量检验。

现在，针对您关心的“没有抽血化验能否开罚单”的问题，这主要取决于交警部门的执法程序和证据收集情况。虽然抽血化验是认定酒驾的重要证据之一，但并非唯一证据。在吹气检测后，交警部门可能还会收集其他相关证据，如车辆行驶轨迹、事故情况、现场监控视频等，以形成完整的证据链。

如果交警部门在吹气检测后认为证据已经足够充分，即使没有进行抽血化验，也有可能根据相关法律法规和证据情况开具罚单。当然，如果驾驶人对吹气检测结果有异议，或者交警部门认为有必要进一步确认酒精含量，那么进行抽血化验将是必要的步骤。

此外，即使交警在现场未开具罚单，也并不意味着驾驶人可以逃避法律责任。驾驶人应主动联系当地交警部门，了解自己的具体情况，并咨询是否需要进一步处理。如果确实存在酒驾行为，应积极配合交警部门的调查，并接受相应的处罚。

最后，我想强调的是，酒驾是严重违反交通法规的行为，不仅危及自身安全，还可能对他人生命财产造成威胁。因此，我们应自觉遵守交通法规，不酒后驾车，以确保自己和他人的安全。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时联系交警部门或咨询专业律师。