结论：网贷逾期被自动扣款，且扣的是手术费，能否退回来需视具体情况而定，但通常情况下，若扣款行为合法合规，则难以直接退回；若存在违规情形，则可通过法律途径争取退回。以下从不同角度进行分析：
一、扣款行为的合法性分析
合同约定：
- 若您与网贷平台签订的借款合同中明确约定了逾期还款时平台有权自动扣款，且扣款范围包括您账户内的所有资金（包括手术费等特定用途资金），则平台的行为在合同层面可能具有合法性。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人之间可以约定一方违约时，对方可以采取一定措施，包括但不限于自动扣款。但此类约定需明确、具体，且不得违反法律、行政法规的强制性规定。
扣款程序：
- 即使合同中有相关约定，平台在扣款时也需遵循一定的程序，如提前通知、确保扣款金额与逾期金额相符等。若平台未履行这些程序，则扣款行为可能构成违规。
- 法律依据：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，经营者不得以格式条款、通知、声明、店堂告示等方式，作出排除或者限制消费者权利、减轻或者免除经营者责任、加重消费者责任等对消费者不公平、不合理的规定。
二、手术费的特殊性质
资金用途的特定性：
- 手术费通常具有特定的用途，即用于支付医疗费用。若平台在未经您同意的情况下，擅自将手术费用于抵扣逾期借款，则可能侵犯了您对资金用途的自主决定权。
- 法律后果：在此情况下，您有权要求平台停止侵权行为，并可能通过法律途径要求平台赔偿因此给您造成的损失。
紧急情况下的处理：
- 若手术费是用于紧急医疗救治，且平台在扣款时明知或应知这一情况，却仍然进行扣款，则平台的行为可能构成恶意侵权，需承担更严重的法律责任。
三、建议与行动方案
与平台协商：
- 首先，您可以尝试与网贷平台进行协商，说明手术费的特殊性质和您的实际需求，要求平台退回被扣的手术费。
- 协商技巧：在协商过程中，您可以引用相关法律法规，强调平台的违规行为和您的合法权益，以增加协商的成功率。
投诉与举报：
- 若协商无果，您可以向相关监管部门（如银保监会、地方金融监管局等）进行投诉或举报，要求监管部门对平台的行为进行调查和处理。
- 投诉材料：在投诉时，您需要提供相关证据材料，如借款合同、扣款记录、手术费支付凭证等，以支持您的投诉请求。
法律途径：
- 若上述方式均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。您可以向法院提起诉讼，要求平台退回被扣的手术费，并赔偿因此给您造成的损失。
- 诉讼准备：在提起诉讼前，您需要准备好相关证据材料，并咨询专业律师以制定合适的诉讼策略。
总结：网贷逾期被自动扣款且扣的是手术费，能否退回来需根据具体情况判断。若扣款行为合法合规且符合合同约定，则难以直接退回；若存在违规情形或侵犯您合法权益的情况，则可通过协商、投诉或法律途径争取退回。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。