轿车车头撞到人，是否承担责任不能一概而论，需要结合具体情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：
交通事故责任认定原则：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，交通事故的责任认定主要依据当事人的行为对发生道路交通事故所起的作用以及过错的严重程度。这意味着，如果轿车车头撞到人是因为驾驶员的过错行为（如超速、违规变道、未注意行人等）导致的，那么驾驶员通常需要承担相应的责任。
- 如果行人存在过错行为（如闯红灯、横穿马路未走人行横道等），且该过错行为与事故发生有直接因果关系，那么行人的过错行为也会影响责任的划分。在这种情况下，责任可能会根据双方过错的比例进行分担。
具体情形分析：
- 驾驶员无过错，行人全责：如果轿车在正常行驶过程中，行人突然闯入车道，且驾驶员无法及时避让，导致车头撞到行人，且驾驶员没有超速、违规等过错行为，那么行人可能需要承担全部责任。但这种情况较为少见，因为驾驶员通常有一定的注意义务。
- 驾驶员与行人均有过错：如果轿车车头撞到人是因为驾驶员和行人均存在过错行为导致的，那么责任会根据双方过错的比例进行划分。例如，驾驶员超速行驶，同时行人未走人行横道横穿马路，导致事故发生，那么驾驶员和行人可能都需要承担一定的责任。
- 驾驶员全责：如果轿车车头撞到人是因为驾驶员的过错行为导致的，且行人没有过错行为，那么驾驶员需要承担全部责任。例如，驾驶员酒驾、疲劳驾驶、违规变道等导致事故发生。
法律后果与建议：
- 如果轿车车头撞到人导致行人受伤或死亡，驾驶员可能需要承担民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、残疾赔偿金、死亡赔偿金等。如果驾驶员存在故意或重大过失行为，还可能构成交通肇事罪，需要承担刑事责任。
- 在处理此类事故时，建议驾驶员立即报警并保护现场，等待交警到来进行责任认定。同时，驾驶员应积极配合调查，提供相关证据和资料。如果驾驶员对责任认定有异议，可以在规定时间内申请复核或提起行政诉讼。
总结来说，轿车车头撞到人是否承担责任取决于具体情况和过错比例。在处理此类事故时，建议驾驶员保持冷静，积极配合调查，并根据责任认定结果承担相应的法律责任。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。