夫妻之间签订的遗赠抚养协议，在符合法定条件的情况下是有效的。以下是对这一问题的详细分析：

一、遗赠抚养协议的基本概念

遗赠抚养协议是指遗赠人与抚养人之间订立的，由抚养人承担遗赠人生养死葬的义务，遗赠人将自己合法财产的一部分或全部在其死后转移给抚养人所有的协议。这种协议在《中华人民共和国民法典》中有明确的规定，是公民处理自己遗产的一种方式。

二、夫妻之间签订遗赠抚养协议的效力

1. 法律认可：

   • 夫妻之间作为平等的民事主体，有权根据自己的意愿签订遗赠抚养协议。只要该协议是双方真实意思的表示，且不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，就是有效的。

2. 协议内容：

   • 协议中应明确约定抚养人的义务，包括提供生活费用、医疗照顾、精神慰藉以及处理丧葬事宜等。同时，也应明确遗赠人的财产范围、遗赠条件以及遗赠财产的交付方式等。
   • 需要注意的是，夫妻之间的遗赠抚养协议可能涉及共同财产的处理。如果协议中涉及的财产是夫妻共同财产，那么需要确保协议内容不损害另一方的合法权益。

3. 形式要件：

   • 遗赠抚养协议应当采用书面形式，以便在发生争议时能够提供明确的证据。

三、可能影响协议效力的因素

1. 协议的真实性：

   • 如果协议是在欺诈、胁迫等情况下签订的，或者一方在签订协议时存在重大误解，那么该协议可能被撤销或认定为无效。

2. 协议的合法性：

   • 如果协议内容违反法律、行政法规的强制性规定，或者违背公序良俗，那么该协议也是无效的。例如，协议中约定抚养人必须放弃对其他继承人的继承权等条款，可能因违反法律规定而无效。

3. 协议的履行情况：

   • 如果抚养人未按照协议约定履行抚养义务，遗赠人有权要求抚养人继续履行或解除协议。同时，如果遗赠人未按照协议约定交付遗赠财产，抚养人也有权要求遗赠人履行义务或寻求法律救济。

四、实际建议

1. 签订前咨询：

   • 在签订遗赠抚养协议前，建议夫妻双方咨询专业律师，了解相关法律规定和协议签订的注意事项，以确保协议的合法性和有效性。

2. 明确协议内容：

   • 协议中应详细列明双方的权利和义务，以及财产的范围和交付方式等，避免出现模糊不清或容易产生争议的条款。

3. 保留证据：

   • 签订协议后，双方应妥善保管协议原件及相关证据材料，以便在发生争议时能够提供有力的支持。

如果您在签订或履行遗赠抚养协议过程中遇到任何问题，或者需要进一步的法律咨询和帮助，请随时向我咨询。