公司在法定节假日不放假，一般情况下是违法的，且可能面临行政、民事甚至刑事责任。以下是对此问题的详细分析：
一、违法行为分析
法定节假日是由国家法律明确规定的，劳动者在这些日子享有休息的权利。根据《中华人民共和国劳动法》第四十条，用人单位在元旦、春节、国际劳动节、国庆节以及法律、法规规定的其他休假节日期间，应当依法安排劳动者休假。因此，公司不按照法定节假日安排放假的做法，违反了劳动法的规定，侵害了劳动者的休息休假权。
二、可能面临的法律责任
行政责任：
- 劳动行政部门可对公司采取警告、罚款等处罚措施。具体依据《劳动保障监察条例》第二十五条，对未按规定安排休假或支付加班费的单位，劳动行政部门有权给予警告，责令限期改正，并可以按照受侵害的劳动者每人100元以上500元以下的标准计算，处以罚款。
民事责任：
- 如果公司因生产经营需要在法定节假日安排劳动者工作，但未依法支付加班工资，员工有权通过劳动仲裁或诉讼主张加班费差额及经济补偿金。根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，用人单位在法定休假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这意味着，除了正常工作日工资外，公司还需额外支付相当于日工资两倍的加班费，以作为员工在法定节假日放弃休息而工作的补偿。
刑事责任（极端情况）：
- 若存在强迫劳动等严重违法行为，公司可能被追究刑事责任。例如长期强制加班且拒不整改的情形，可能构成强迫劳动罪等刑事犯罪。
三、员工维权途径
面对公司违法不放假的情况，员工可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
与公司协商：
- 员工应首先尝试与公司进行友好沟通，明确告知公司法定节假日的法律规定以及自己应享有的权益，要求公司依法安排休假或支付加班工资。这是解决纠纷最平和的方式，有助于快速解决问题并维持与公司的良好关系。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门负责监督检查用人单位遵守劳动法律法规的情况。员工需准备好相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以证明自己在法定节假日工作且未得到应有的待遇。劳动监察部门在核实情况后，会责令公司改正违法行为，并给予相应处罚。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 若投诉仍无法解决问题，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司支付法定节假日的加班工资或安排补休。员工需提交仲裁申请书及相关证据。仲裁委员会在受理后将进行审理并作出裁决。如果员工对仲裁结果不满意，还可以在规定期限内向人民法院提起诉讼，进一步维护自己的合法权益。
总结：公司在法定节假日不放假是违法的，且可能面临行政、民事甚至刑事责任。员工在面对此类情况时，应了解自身权益和法律规定，通过与公司协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等合法途径来维护自己的合法权益。同时，员工应保留好相关证据，以便在需要时提供证明。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。