结论前置：卖给同一个客户同一个商品但单价每次都不同，这一行为本身并不直接违法，但具体是否合法需结合交易背景、双方约定及市场情况等多方面因素综合判断。以下从不同角度进行分析：

1. 合同自由原则：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同双方当事人在平等、自愿的基础上，有权自由约定合同的内容，包括商品的价格。因此，如果买卖双方在每次交易时都明确约定了不同的单价，并且这一约定是双方真实意思的表示，没有违反法律、行政法规的强制性规定，也没有违背公序良俗，那么这种价格差异是合法的。

2. 价格欺诈与显失公平：

   • 如果卖方利用信息不对称、市场优势地位或其他不正当手段，故意抬高或压低价格，使买方在不明真相的情况下接受不合理的价格，这种行为可能构成价格欺诈或显失公平。根据《中华人民共和国民法典》及《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，买方有权请求人民法院或仲裁机构撤销或变更此类合同，并要求卖方承担相应的法律责任。

3. 市场调节与竞争：

   • 在市场经济条件下，商品价格受供求关系、成本变化、市场竞争等多种因素影响。如果卖方根据市场情况、成本变动或促销策略等因素，合理调整商品价格，并且这种调整是公开、透明的，没有损害买方的合法权益，那么这种价格差异是合理的，也是合法的。

4. 特殊商品或服务的价格规定：

   • 对于某些特殊商品或服务，如公用事业服务、垄断性商品等，国家可能对其价格进行管制或设定上限。如果卖方销售的商品属于这类特殊商品或服务，并且其价格超过了国家规定的上限或违反了相关价格管制规定，那么这种价格差异就是违法的。

法律建议：

• 作为卖方，在销售商品时，应确保价格约定的合法性和合理性，避免利用市场优势地位或信息不对称进行价格欺诈或显失公平的交易。
• 作为买方，在购买商品时，应仔细审查合同条款，特别是价格条款，确保自己接受的价格是合理且公平的。如果发现卖方存在价格欺诈或显失公平的行为，应及时向相关部门投诉或寻求法律援助。

可能后果：

• 如果卖方的价格行为被认定为违法或不当，可能面临行政处罚、民事赔偿等法律责任。
• 如果买方的合法权益受到侵害，可以通过法律途径维护自己的权益，包括请求撤销或变更合同、要求赔偿损失等。

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