延迟退休期间，企业是可以聘技师的，但具体是否聘用以及聘用的条件，需根据企业的实际需求、技师的资质以及相关法律法规的规定来确定。以下从几个角度进行详细分析：

1. 延迟退休政策背景：

   • 延迟退休政策是国家为了应对人口老龄化、劳动力供给减少等社会问题而提出的一项改革措施。该政策旨在通过逐步延长退休年龄，充分利用老年劳动力的经验和技能，促进社会经济的持续发展。
   • 在延迟退休期间，劳动者仍然享有劳动权利，包括被聘用的权利。因此，从政策层面来看，延迟退休并不妨碍企业聘用技师。

2. 企业聘用技师的自主性：

   • 企业作为市场主体，享有自主经营和用工的权利。在延迟退休期间，企业可以根据自身的生产需求、技术升级和人才储备等考虑，决定是否聘用技师以及聘用的数量和条件。
   • 技师作为具备专业技能和经验的劳动者，是企业宝贵的人力资源。在延迟退休期间，企业聘用技师可以充分利用其专业技能和经验，提升企业的生产效率和竞争力。

3. 技师的资质与聘用条件：

   • 技师作为高级技能人才，通常需要具备相应的职业资格证书和专业技能水平。企业在聘用技师时，应当对其资质进行严格审查，确保其具备从事相关工作的能力和资格。
   • 此外，企业还可以根据自身的需求和技师的实际情况，制定具体的聘用条件，如工作年限、工作经验、技能水平、健康状况等。这些条件应当合理合法，不得违反相关法律法规的规定。

4. 法律法规的遵循：

   • 在聘用技师的过程中，企业必须严格遵守国家相关的法律法规，如《劳动法》、《劳动合同法》等。这些法律法规对劳动者的权益保护、劳动合同的签订和履行等方面都有明确的规定。
   • 企业应当与技师签订书面的劳动合同，明确双方的权利和义务。在合同中，可以约定技师的工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬、社会保险等事项，以保障技师的合法权益。

5. 可能存在的法律风险与防范：

   • 在聘用技师的过程中，企业可能会面临一些法律风险，如技师的资质不符、劳动合同纠纷等。为了防范这些风险，企业应当加强内部管理，完善聘用流程，确保聘用过程的合法性和合规性。
   • 同时，企业还可以与技师进行充分的沟通，明确双方的需求和期望，以减少因信息不对称而引发的纠纷。

总结与建议：

延迟退休期间，企业是可以聘技师的。但企业在聘用技师时，应当充分考虑自身的实际需求、技师的资质以及相关法律法规的规定。为了确保聘用过程的合法性和合规性，企业可以加强内部管理，完善聘用流程，并与技师进行充分的沟通。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。