销售过期洗发水给消费者是违法的行为，商家将面临多方面的法律责任。以下从民事责任、行政处罚以及可能的刑事责任三个角度，为你详细分析：

民事责任

根据《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，若消费者购买到过期洗发水并因此受到损害，商家需承担以下民事责任：

1. 退款与赔偿：消费者有权要求商家退款，并因人身伤害获得医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等合理费用的赔偿。若造成残疾或死亡，商家还需赔偿辅助器具费、残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金。
2. 惩罚性赔偿：若商家存在欺诈行为，如故意销售过期洗发水并隐瞒真相，消费者有权要求商家按购买商品价款或服务费用的三倍进行赔偿，若赔偿金额不足五百元，则按五百元赔偿。

行政处罚

依据《中华人民共和国产品质量法》、《化妆品监督管理条例》等相关法规，市场监督管理部门对销售过期洗发水的行为有权进行以下处罚：

1. 没收与罚款：市场监督管理部门将没收商家因销售过期洗发水所获得的违法所得，以及违法经营的化妆品及相关物品，并处以罚款。罚款金额根据货值金额确定，货值金额不足1万元的，罚款1万元至5万元；货值金额1万元以上的，罚款为货值金额的5倍至20倍。
2. 停产停业与吊销许可：若商家销售过期洗发水的行为情节严重，市场监督管理部门将责令其停产停业，取消备案或吊销化妆品许可证件，并对相关责任人处以上一年度收入1倍至3倍的罚款。

刑事责任

若销售过期洗发水导致严重后果，如消费者因使用过期洗发水而遭受严重人身伤害，商家可能触犯《中华人民共和国刑法》中的生产、销售伪劣产品罪。根据销售金额的不同，商家可能面临以下刑事处罚：

1. 销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或拘役，并处罚金。
2. 销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
3. 销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处罚金。
4. 销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。

市场监管与消费者保护建议

• 市场监管：市场监督管理部门应加强对化妆品市场的监管力度，定期对商家进行抽查，确保商家遵守相关法律法规，保障消费者权益。
• 消费者保护：消费者在购买化妆品时，应仔细查看产品标签上的生产日期和保质期，避免购买过期产品。若发现商家销售过期化妆品，应及时向市场监督管理部门举报，维护自身合法权益。

综上所述，销售过期洗发水给消费者是违法的行为，商家将面临民事责任、行政处罚乃至刑事责任的严厉制裁。因此，商家应严格遵守相关法律法规，确保所售化妆品的质量和安全标准，以避免法律风险和消费者健康风险。若你遇到相关法律问题，可以直接向我咨询。