针对您提出的“非婚生子女父亲失联了怎么改民族信息”的问题，以下是我根据《中国公民民族成份登记管理办法》为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，公民的民族成份是依据其父亲或者母亲的民族成份来确认和登记的，这里的父母包括生父母、养父母和与继子女有抚养教育关系的继父母。对于非婚生子女，其民族成份的确认和登记同样遵循这一原则。
然而，在您所描述的情况下，由于父亲失联，无法直接依据其民族成份来确认和登记或变更孩子的民族成份。针对这种情况，我建议您按照以下步骤来处理：
收集相关证明材料：
- 您需要准备孩子的居民户口簿，以证明孩子的身份和户籍信息。
- 由于父亲失联，您可能需要提供其他能证明孩子与母亲民族成份相关的材料，如母亲的居民户口簿、居民身份证，以及可能需要的亲子关系证明（如出生证明、亲子鉴定报告等，具体根据当地公安机关要求提供）。
- 如果您希望变更孩子的民族成份，且孩子未满十八周岁，您（作为直接抚养的一方）需要撰写书面申请书，说明变更民族成份的原因和依据。
向户籍所在地的县级人民政府民族事务部门提出申请：
- 您需要携带上述准备好的证明材料，前往孩子户籍所在地的县级人民政府民族事务部门提出变更民族成份的申请。
- 在申请过程中，您需要如实说明父亲失联的情况，并提供相关证明材料（如法院宣告失踪的判决书、公安机关出具的失踪证明等，如果可能的话）。
等待审批和变更登记：
- 县级人民政府民族事务部门会对您的申请进行初审，并在符合条件的情况下，将申请报上一级人民政府民族事务部门审批。
- 审批通过后，县级人民政府民族事务部门会将审批意见、公民申请书及相关证明材料抄送县级人民政府公安部门。
- 公安部门会依据审批意见，在规定的时间内办理孩子民族成份的变更登记。
特别说明：
- 由于父亲失联的特殊情况，您在申请过程中可能需要提供额外的证明材料来支持您的申请。
- 变更民族成份的申请一般需要遵循一定的程序和规定，因此请您耐心等待审批结果，并配合相关部门的工作。
- 如果您在申请过程中遇到任何困难或问题，您可以向当地民族事务部门或公安部门咨询并寻求帮助。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。