1. 核心结论：在车祸中导致死亡且对方全责的情况下，受害者家属可以要求对方赔偿的项目主要包括人身损害赔偿和财产损失赔偿两大部分。具体涵盖丧葬费用、死亡赔偿金、被扶养人生活费、精神损害抚慰金、亲属办理丧葬事宜的合理费用，以及因事故导致的财产损失。

2. 详细赔偿项目及计算方式：

   • 人身损害赔偿：

     1. 丧葬费用：按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。例如，若当地上一年度职工月平均工资为5000元，则丧葬费为30000元。
     2. 死亡赔偿金：根据受害人年龄和受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均收入标准计算。一般按二十年计算，六十周岁以上的每增加一岁减少一年，七十五周岁以上的按五年计算。如某地区上一年度城镇居民人均可支配收入为40000元，50岁死者赔偿额为800000元，70岁则为400000元。
     3. 被扶养人生活费：以死者生前实际扶养的、没有其他生活来源的人为限，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费支出标准或交通事故发生地居民生活困难补助标准计算。具体年限根据被扶养人的年龄确定，如10岁孩子需抚养，当地年均消费性支出为20000元，则被扶养人生活费为160000元（假设夫妻共同抚养）。
     4. 精神损害抚慰金：考虑到车祸给受害者家属带来的巨大精神痛苦，家属有权主张精神损害抚慰金。数额根据侵权人的过错程度、侵害手段等因素确定，一般在几万元到十几万元之间，具体由法院酌定。
     5. 亲属办理丧葬事宜支出的合理费用：包括交通费、住宿费和误工损失等，如外地亲属赶来处理丧事所支出的费用，需提供相应票据和证明材料。

   • 财产损失赔偿： 根据相关法律解释，受害者家属还可以要求对方赔偿因事故导致的财产损失，包括但不限于：

     1. 维修被损坏车辆的费用；
     2. 车辆所载物品的损失；
     3. 车辆施救费用；
     4. 因车辆灭失或无法修复而购买相当价值车辆的重置费用；
     5. 经营性车辆因无法从事经营活动所产生的合理停运损失；
     6. 非经营性车辆因无法使用而产生的替代性交通工具费用。

3. 处理建议：

   • 及时报警并收集证据：事故发生后应立即报警，由交警划分责任并出具责任认定书。同时，收集医疗记录、费用单据、收入证明等相关证据以支持赔偿主张。
   • 协商或调解：首先尝试与对方或其保险公司进行协商，寻求和解或调解。若协商无果，可以考虑通过法律途径解决。
   • 法律途径：在处理过程中，若遇到复杂情况或对方不配合，应及时向我咨询以确保自身合法权益得到充分保障。必要时可提起诉讼以维护自身权益。

在车祸死亡且对方全责的情况下，受害者家属应根据实际情况和法律规定合理主张赔偿权益。在索赔过程中应注重证据的收集和保存，并通过合法途径向对方及其保险公司主张赔偿。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。