核心结论：当监事换人但老监事找不到人时，可通过公告送达、向登记机关说明情况并提交相关文件、必要时通过法律途径解决等方式来处理，以下为你详细介绍：

1. 公告送达相关文件
   • 原因：在老监事无法联系的情况下，为了确保其知晓监事变更事宜以及履行相应的法律程序，公告送达是一种合法有效的方式。通过在公开的媒体或平台发布公告，在一定期限届满后，即视为已经将相关文件送达给老监事。
   • 操作方式：可以选择在公司住所地的省级以上报纸上刊登公告，公告内容应包括监事变更的事项、要求老监事配合办理变更登记等相关内容，并明确公告期限（一般不少于60日）。同时，要保留好刊登公告的报纸原件等证据，以备后续需要。
2. 向公司登记机关说明情况并提交相关文件
   • 原因：公司监事的变更需要向公司登记机关办理变更登记手续，这是公司合法合规运营的必要程序。即使老监事找不到人，公司也不能因此而忽视这一法定要求，应积极向登记机关说明实际情况，争取登记机关的理解和支持。
   • 操作方式：准备好公司股东会或股东大会关于监事变更的决议、新监事的任职文件、公司法定代表人签署的变更登记申请书等文件。在提交文件时，向登记机关详细说明老监事找不到人的情况，并提供公告送达的相关证据。登记机关会根据具体情况进行审核，如果认为材料齐全、符合法定形式，会依法办理变更登记手续。
3. 必要时通过法律途径解决
   • 原因：如果老监事的失联给公司造成了损失或者存在其他纠纷，例如老监事在任期间存在违法行为或违反公司章程的行为，公司可能需要通过法律途径来追究其责任或解决相关问题。
   • 操作方式：公司可以委托律师向法院提起诉讼，要求老监事履行相应的义务或承担相应的责任。在诉讼过程中，需要提供充分的证据证明老监事的失联情况以及公司的损失情况等。法院会根据事实和法律规定进行审理并作出判决。