如果霸凌者写的保证书不给，你可以考虑以下几种途径来解决问题：

1. 协商沟通：

   • 首先，尝试与霸凌者或其家长进行友好协商，明确表达你希望获得保证书的意愿。在协商过程中，可以强调保证书对于解决霸凌问题、保护受害者权益的重要性。
   • 如果霸凌者或其家长同意提供保证书，那么问题就得到了解决。如果协商无果，或者对方拒绝提供，那么你需要考虑其他法律途径。

2. 寻求学校或教育机构的帮助：

   • 如果霸凌行为发生在学校或教育机构内，你可以向学校的管理层或相关教育部门报告此事，并请求他们协助获取保证书。
   • 学校或教育机构通常有责任处理校园霸凌问题，他们可能会与霸凌者或其家长进行沟通，要求他们提供保证书，或者采取其他措施来保护受害者的权益。

3. 法律途径：

   • 收集证据：在采取法律途径之前，你需要收集足够的证据来证明霸凌行为的存在以及保证书的重要性。这可能包括目击者证言、监控录像、医疗记录等。
   • 提起民事诉讼：如果霸凌行为给你造成了实际损害（如身体伤害、精神损害等），你可以考虑向法院提起民事诉讼，要求霸凌者或其家长承担赔偿责任。在诉讼过程中，你可以将保证书作为证据之一，以证明霸凌者的承诺和违约行为。不过，此途径主要关注的是赔偿问题，而非直接获取保证书本身。若主要目的是获取保证书，此途径可能不是最直接的选择，但可以作为后续手段。
   • 申请法院调解或裁决：在特定情况下，你也可以考虑向法院申请调解或裁决，要求霸凌者或其家长提供保证书。这通常需要在提起诉讼的同时或之后进行，并且需要法院认为该请求合理且有必要。不过，这种途径的成功率可能因具体情况而异，且需要一定的法律程序和时间成本。
   • 利用反霸凌法律：根据相关法律法规，学校、家庭和社会都有责任预防和制止霸凌行为。如果霸凌行为严重且持续存在，你可以考虑向相关部门（如教育局、公安机关等）报告，并请求他们依据法律对霸凌者进行处罚或采取其他措施。在处理过程中，你也可以提出获取保证书的要求。

4. 心理支持与辅导：

   • 无论采取哪种途径，霸凌行为都可能对受害者的心理造成长期影响。因此，在寻求法律帮助的同时，你也应该考虑寻求心理支持或辅导，以帮助你应对霸凌带来的心理创伤。

在处理此类问题时，有几点需要注意：

• 保持冷静和理性：在处理霸凌问题时，保持冷静和理性至关重要。不要因为情绪激动而采取过激行为，这可能会使问题变得更加复杂。
• 及时寻求帮助：如果你感到无法独自应对霸凌问题，不要犹豫，及时寻求学校、家庭、社会或法律机构的帮助。
• 保护个人隐私和安全：在处理霸凌问题时，也要注意保护自己的个人隐私和安全。避免与霸凌者发生直接冲突，确保自己的人身安全不受威胁。

如果你有任何进一步的疑问或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。作为专注于刑事辩护和合同纠纷领域的律师，我会尽我所能为你提供帮助。