买黄金不给正规发票是违法的。以下从不同角度为你详细分析：
从消费者权益保护角度 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十二条规定，经营者提供商品或者服务，应当按照国家有关规定或者商业惯例向消费者出具发票等购货凭证或者服务单据；消费者索要发票等购货凭证或者服务单据的，经营者必须出具。 在购买黄金这一消费行为中，消费者作为购买方，有权要求商家提供正规发票。如果商家拒绝提供，就侵犯了消费者的合法权益，消费者可以向消费者协会投诉，或者向市场监督管理部门举报，由相关部门对商家进行查处。
从税收征管角度 发票是税务机关进行税收征管的重要依据。商家销售黄金后，应当按照规定开具正规发票，并依法申报纳税。如果商家不给消费者开具正规发票，就可能导致其隐瞒销售收入，逃避纳税义务，这属于偷税漏税的违法行为。 税务机关一旦发现商家存在这种行为，会责令其补缴税款、滞纳金，并处以罚款；情节严重的，还可能构成逃税罪，依法追究刑事责任。
从黄金交易规范角度 黄金作为一种特殊的商品，其交易受到相关法律法规和行业规范的严格监管。正规发票不仅是消费者购买黄金的凭证，也是保障黄金来源合法、质量合格的重要证明。 如果商家不提供正规发票，可能会使黄金的交易链条不完整，增加黄金来源不明、质量无法保障等风险，扰乱黄金市场的正常秩序。相关部门有权对这种违规行为进行查处，以维护黄金市场的稳定和健康发展。
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