在电瓶车撞上未成年的行人这一事故中，责任的判定需综合考虑多方面因素。以下是对此问题的详细分析：
结论前置：责任的归属并非一成不变，而是需要根据事故双方的行为、年龄、认知能力、车辆状况及事故发生环境等具体情况进行综合分析。一般情况下，若电瓶车驾驶人存在过错，如违反交通规则，则可能承担主要或全部责任；若未成年行人存在过错，如不走人行横道、突然冲入道路等，也可能根据其过错程度分担责任。同时，需考虑未成年人的年龄和认知能力，以及电瓶车驾驶人的实际经济能力等因素。
电瓶车驾驶人的责任：
- 若电瓶车驾驶人（无论是否成年）因违反交通规则（如闯红灯、逆行、超速）导致事故，通常需承担相应责任。
- 若电瓶车驾驶人未尽到注意义务，如未观察路况、未礼让行人等，也可能导致事故发生并承担责任。
未成年行人的责任：
- 未成年行人若存在过错，如不走人行横道、在机动车道内行走、突然冲入道路等，也可能根据其过错程度分担责任。
- 但需考虑未成年人的年龄和认知能力，对于无民事行为能力人或限制民事行为能力人，其责任主要由监护人承担。
监护人的责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》相关规定，无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。
- 监护人尽到监护职责的，可以减轻其侵权责任。但若监护人未尽到监护职责，则可能需承担较重的责任。
其他特殊情况：
- 若电瓶车存在质量问题导致事故，车辆销售者、生产者可能需承担责任。
- 若事故发生在学校等教育机构内，且机构未尽到管理职责，教育机构可能也需承担一定责任。
赔偿责任：
- 赔偿范围包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等治疗和康复支出的合理费用。
- 造成残疾的，还需赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，需赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
- 具体赔偿金额和方式应根据交警部门出具的事故责任认定书和实际损失情况确定。
在处理此类事故时，建议及时报警并联系保险公司，以便妥善处理后续事宜。同时，保留好相关证据，如事故现场照片、医疗记录、费用票据等，以备不时之需。若双方无法协商达成一致，可寻求法律途径解决争议。
综上所述，电瓶车撞上未成年的行人责任判定是一个复杂而细致的过程，需要综合考虑多种因素并依据相关法律法规进行判定。在实际操作中，应遵循公平、公正的原则，确保各方权益得到妥善处理。如有进一步疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。