在店铺冰箱门面被砸，需要物价做鉴定的情况下，通常是由公安机关委托进行鉴定，但在特定情形下，店主也可以自行委托鉴定。以下是对此问题的详细分析：
公安机关委托鉴定
法律依据与程序：
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》及相关司法解释，在刑事案件中，为了查明案情，需要解决案件中某些专门性问题的时候，应当指派、聘请有专门知识的人进行鉴定。这通常适用于案件涉及刑事犯罪，如故意毁坏财物等情形。
- 公安机关在接到报案后，会进行初步调查，并根据案件情况决定是否需要委托物价部门或其他专业机构进行鉴定。如果案件被认定为刑事案件，公安机关将负责委托鉴定，并承担鉴定费用。
鉴定目的与结果应用：
- 公安机关委托的鉴定旨在确定被砸冰箱门面的损失价值，为案件的侦查、起诉和审判提供证据支持。
- 鉴定结果将作为案件处理的重要依据，影响犯罪嫌疑人的定罪量刑。
店主自行委托鉴定
适用情形：
- 如果案件未被认定为刑事案件，或者公安机关未决定委托鉴定，店主为了维护自身权益，可以自行委托物价部门或其他专业机构进行鉴定。
- 店主自行委托鉴定通常适用于民事纠纷或行政案件，如与侵权人协商赔偿、向法院提起民事诉讼或申请行政复议等情形。
鉴定程序与注意事项：
- 店主在选择鉴定机构时，应确保其具有相应的资质和信誉，以保证鉴定结果的准确性和公正性。
- 店主应妥善保存鉴定报告和相关证据，以便在后续的法律程序中使用。
- 需要注意的是，自行委托鉴定的费用通常由店主自行承担。
综合建议
- 及时报案：在发现冰箱门面被砸后，店主应立即向公安机关报案，以便公安机关及时介入调查。
- 了解案件性质：店主应了解案件的性质（刑事案件、民事纠纷或行政案件），以便根据案件性质决定是否需要自行委托鉴定。
- 保留证据：无论公安机关是否委托鉴定，店主都应妥善保留现场照片、视频、证人证言等证据，以便在后续的法律程序中使用。
- 咨询专业律师：在处理此类纠纷时，店主可以咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和指导。
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