针对你提出的“抖音招募音乐推广主播但不签协议合同怎么办”的问题，以下是我的详细解答：
首先，不签订协议合同对双方都存在法律风险。对于主播而言，没有书面合同，劳动权益可能无法得到有效保障，如工资支付标准、工作时间、社保缴纳等重要问题可能模糊不清。对于平台来说，管理上也会缺乏相应依据，导致管理工作难以顺利开展。
因此，建议主播尽快与平台或相关方进行协商，签订一份书面合同，明确双方的权利义务、工作内容、报酬方式以及违约责任等重要条款。这是保护双方权益、避免未来纠纷的最佳方式。
如果已经开始工作但还没有签订合同，主播应该采取以下措施来保护自己的权益：
保留工作证据：一定要保留好相关的工作证据，如聊天记录、工作记录、直播数据等。这些证据在日后维权时能够作为有力支持。
与平台沟通：主动与平台沟通，表达希望签订合同的意愿，并明确双方的权利和义务。如果平台拒绝签订合同，可以考虑是否继续合作。
寻求法律援助：如果主播的权益受到侵害，如工资被拖欠、工作时间被不合理安排等，可以寻求法律援助，通过法律途径来维护自己的权益。
了解法律法规：主播应该了解相关的法律法规，如《劳动法》、《劳动合同法》等，以便更好地保护自己的权益。
总之，不签订协议合同对双方都不利。主播应该尽快与平台协商签订合同，并保留好相关证据以备不时之需。如果权益受到侵害，可以寻求法律援助来维护自己的权益。