超过退休年龄的劳动者申请劳动仲裁的受理情况并非绝对，需根据具体法律规定和实际情况综合判断。以下是对此问题的详细分析：

1. 已享受基本养老保险待遇的情况：

   • 若劳动者已达到法定退休年龄，并且已经开始依法享受基本养老保险待遇，那么其与用人单位之间的关系通常被视为劳务关系，而非劳动关系。在这种情况下，因劳务关系产生的争议，如劳务报酬支付、劳务合同履行等，一般不能通过劳动仲裁解决，而应通过民事诉讼等其他途径来处理。这是因为，从法律层面看，这些劳动者的生活已基本得到保障，再就业更多是为了发挥余热或增加额外收入，与用人单位的关系更符合民事劳务关系的特征。

2. 未享受基本养老保险待遇的情况：

   • 若劳动者虽已达到法定退休年龄，但尚未依法享受基本养老保险待遇或领取退休金，且与用人单位仍存在事实劳动关系，那么因劳动报酬、工作时间、社会保险等劳动争议事项申请劳动仲裁，劳动仲裁机构可能会根据具体情况进行审查和受理。这是因为，在这种情况下，劳动者与用人单位之间的关系仍然受到劳动法律规范的调整，劳动仲裁机构有权对这类争议进行裁决。

3. 特殊情况下的受理可能性：

   • 除了上述两种情况外，还存在一些特殊情况。例如，劳动者虽已享受基本养老保险待遇，但争议属于劳务合同纠纷等与劳务关系相关的事项，且双方有明确书面约定并产生纠纷，部分地区的仲裁机构可能会作为普通民事争议案件受理。此外，如果用人单位未按照法定退休年龄为劳动者办理退休手续，或因退休年龄变更导致劳动者权益受损等，也可能构成劳动争议，进而可以申请劳动仲裁。

实际操作建议：

• 由于各地法律法规和实际情况可能存在差异，对于超过退休年龄申请劳动仲裁是否受理的问题，不能一概而论。
• 建议当事人在遇到此类问题时，先咨询当地的劳动仲裁机构或向我这样的专业律师了解具体的法律规定和实际情况。
• 在申请劳动仲裁时，还需注意仲裁时效等程序性问题，确保自己的权益得到及时有效的维护。

综上所述，超过退休年龄的劳动者申请劳动仲裁的受理情况需根据具体法律规定、实际情况以及争议性质综合判断。在实际操作中，寻求专业法律意见是确保权益得到有效维护的重要途径。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。