关于您提出的“实习可以直接离职吗”这个问题，这主要取决于您与实习单位签订的协议内容以及相关法律法规的规定。以下是我为您详细梳理的解答：

首先，我们需要明确的是，实习期间虽然不同于正式的劳动关系，但您与实习单位之间签订的协议仍然具有一定的法律效力。因此，在离职问题上，您需要遵循协议中的相关规定。

1. 协议中的离职条款：

   • 如果您与实习单位签订的三方协议或实习协议中明确规定了离职的具体流程和时间要求，比如需要提前多少天通知等，那么您应当按照这些规定来执行。
   • 在您提供的情况中，虽然协议中有“服从对方安排”的规定，但这并不能违反法律对于劳动者解除劳动关系的基本保障。同时，您已经提前10天书面通知了对方，这通常已经满足了大多数协议中的通知要求。

2. 法律法规的规定：

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，在试用期内，劳动者提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。虽然实习期间可能不完全等同于试用期，但这一原则在实习期间同样具有一定的参考价值。
   • 如果您已经按照协议或法律的要求提前通知了实习单位，并且通知期已满，那么您有权直接离职。

3. 关于离职后的工资结算：

   • 如果实习单位在您离职时不给您结算工资，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
     • 与用人单位再次协商，说明您的合法权益，要求支付应得的工资。
     • 向单位所在地的劳动监察部门投诉，由劳动监察部门责令用人单位支付工资。
     • 向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付工资及可能的经济补偿。

4. 注意事项：

   • 在离职前，建议您保存好相关的证据，如三方协议、实习协议、书面离职通知、工作记录、工资条等，以备不时之需。
   • 如果实习单位在离职过程中设置障碍或拒绝支付工资，您可以寻求法律援助或咨询专业律师，以更好地维护自己的权益。

综上所述，如果您已经按照协议或法律的要求提前通知了实习单位，并且通知期已满，那么您有权直接离职。如果实习单位在离职时不给您结算工资，您可以采取上述措施来维护自己的合法权益。希望这些解答能够帮助到您。