汽车和电瓶车碰擦后双方都走了，是否算逃逸，需分情况讨论：
若双方均明知发生碰擦事故而离开现场：
- 构成逃逸。交通肇事逃逸的定义是在发生交通事故后，当事人为逃避法律追究而故意逃离现场的行为。这一行为不仅限于机动车，同样适用于非机动车，如电瓶车。若双方均明知发生了碰擦事故，却选择离开现场，未立即停车并处理相关事宜，就可能被认定为交通肇事逃逸。
- 法律后果：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条，对于造成交通事故后逃逸但尚不构成犯罪的行为，公安机关交通管理部门将处以二百元以上二千元以下罚款，并可并处十五日以下拘留。若逃逸行为导致人员重伤、死亡或重大财产损失，且构成犯罪，逃逸方将面临严厉的刑事处罚，依据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条，交通运输肇事后逃逸或有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
若双方均确实不知晓事故发生而离开现场：
- 不构成逃逸。如果双方驾驶者确实不知道发生了刮擦事故而离开现场，并且能够提供充分的证据来证明这一点，比如因声音很小且未造成明显震动而未察觉，继续正常行驶离开，那么一般不认定为逃逸。但这种情况需要经调查核实情况属实。
建议与提醒：
- 立即停车并处理：如果不慎与他人车辆发生碰擦，无论对方是机动车还是非机动车，正确的做法应该是立即停车，查看事故情况，并与对方车主进行沟通协商。
- 报警并通知保险公司：如果事故较为严重或者双方无法达成一致，应该及时报警并通知保险公司进行处理。这样既能保护自己的合法权益，也能避免不必要的法律纠纷和经济损失。
- 保留证据：在事故处理过程中，保留好相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在后续处理中维护自己的权益。
总结：汽车和电瓶车碰擦后双方都走了是否算逃逸，关键在于双方是否明知发生了事故而故意离开现场。若明知事故发生而逃离，则构成逃逸，将面临相应的法律后果；若确实不知晓事故发生而离开，且能提供充分证据证明，则不构成逃逸。在处理此类事故时，应秉持公正、公平的原则，根据具体情况进行判定和处理。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。