针对您提出的“房子没装修、办空置但物业费不交，物业起诉怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、理解法律依据与合同义务
首先，您需要明确的是，根据《中华人民共和国民法典》第九百四十四条的规定，业主应当按照约定向物业服务人支付物业费。这一规定意味着，即使您的房屋处于空置状态，只要物业服务人已经按照约定和有关规定提供了服务，您就不能以未接受或无需接受相关物业服务为由拒绝支付物业费。此外，您在购房时通常与物业公司签订了《前期物业服务协议》或《物业服务合同》，这些合同中明确规定了双方的权利和义务，包括物业费的支付方式和时间等。
二、面对物业起诉的应对策略
核实欠费情况：
- 在收到物业的起诉通知后，您首先需要核实自己是否确实存在欠费情况，以及欠费的金额和时间段。
收集证据材料：
- 如果您认为物业费存在争议，或者您有合理的理由不支付部分或全部物业费，那么您需要收集相关证据材料来支持您的观点。这些证据可能包括物业服务合同、催缴通知单、沟通记录（如电话录音、短信、邮件等）、物业服务质量问题的照片或视频等。
考虑与物业协商：
- 在正式进入法律程序之前，您可以尝试与物业进行协商，看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案。例如，您可以提出减免部分物业费、分期支付物业费等建议。
寻求法律帮助：
- 如果协商无果，或者您认为物业的起诉没有法律依据，那么您可以考虑寻求法律帮助。您可以咨询专业的律师，了解您的权利和义务，以及可能的法律后果。律师可以帮助您撰写答辩状，准备相关证据材料，并在庭审中代表您进行辩护。
参与庭审与调解：
- 如果案件进入庭审阶段，您需要积极参与庭审过程，就案件事实、证据及适用法律进行陈述和辩论。同时，您也可以抓住法院组织的调解机会，尝试与物业达成和解协议，避免进一步的法律纠纷。
三、可能的法律后果
- 如果法院最终判决您需要支付拖欠的物业费及滞纳金，而您未在规定期限内履行义务，那么物业公司可以向法院申请强制执行。法院可能会采取查封、扣押、拍卖等强制执行措施来追讨欠款。
四、建议与总结
- 我建议您在处理此类问题时保持冷静和理性，不要采取逃避或对抗的态度。通过积极沟通、收集证据、寻求法律帮助等方式来维护自己的合法权益。
- 同时，我也提醒您，作为业主，按时支付物业费是您的法定义务。即使房屋空置，也不能成为拒绝支付物业费的理由。如果您对物业费有异议或建议，可以通过合法途径向物业提出，并寻求合理的解决方案。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。