核心结论：公司让员工签署大量承诺书时，员工需根据承诺书内容、签署程序及自身权益受损情况，分情况采取应对措施。以下从不同角度展开说明：

1. 承诺书内容合法性审查

• 合法内容：若承诺书内容符合法律法规（如保密义务、竞业限制、合规承诺等），且未超出合理范围（如未要求员工承担违法责任或不合理义务），员工签署后需履行相应义务。
• 违法内容：若承诺书包含以下条款，员工可拒绝签署或主张无效：
  • 免除公司法定责任（如不缴纳社保、不提供劳动保护）；
  • 加重员工责任（如约定“员工过错导致公司损失需全额赔偿，且无上限”）；
  • 排除员工权利（如放弃加班费、年休假、解除劳动合同权利）；
  • 违反公序良俗（如要求员工承诺“无条件服从公司不合理要求”）。

2. 签署程序合法性审查

• 自愿签署：若员工在签署时未受到胁迫、欺诈或乘人之危（如“不签就开除”），且承诺书内容已明确告知，签署行为通常有效。
• 非自愿签署：若公司通过威胁、欺骗等手段迫使员工签署，员工可主张承诺书无效，并可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

3. 员工应对策略

• 签署前：
  • 仔细阅读承诺书内容，对不明确或不合理条款要求公司解释或修改；
  • 拒绝签署违法或显失公平的条款，必要时可录音录像留存证据。
• 签署后：
  • 若承诺书合法有效，员工需履行义务，否则可能承担违约责任；
  • 若承诺书违法或非自愿签署，员工可：
    1. 与公司协商：要求撤销或修改违法条款；
    2. 向劳动监察部门投诉：举报公司违法行为（如未缴社保、强迫劳动）；
    3. 申请劳动仲裁：主张承诺书无效或要求公司赔偿损失（如因违法条款导致权益受损）。

4. 特殊情形提示

• 竞业限制承诺书：若公司要求员工签署竞业限制协议，需同时支付经济补偿，否则员工可主张协议无效；
• 培训服务期承诺书：若公司为员工提供专项培训并约定服务期，员工提前离职需按比例赔偿培训费用，但赔偿金额不得超过公司实际支出。

总结：公司要求签署承诺书时，员工需先审查内容及程序的合法性，再决定是否签署。若已签署且发现违法或非自愿情形，可通过协商、投诉或仲裁维护权益。如有具体条款或案例需要分析，可直接向我咨询。