赌场荷官被抓是否会判刑，需根据其具体行为及情节来综合判定，但通常情况下，荷官因参与开设赌场活动，很可能面临刑事处罚。以下是对此问题的详细分析：
一、主要罪名及量刑概述
赌场荷官通常因参与开设赌场活动而涉案，其可能触犯的罪名主要是开设赌场罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条第二款的规定，开设赌场的，将面临五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金的处罚；若情节严重，则处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
二、荷官在开设赌场罪中的角色与量刑
从犯角色：
- 荷官在赌场中通常负责发牌、管理赌局等辅助工作，这些行为在开设赌场罪中通常被视为从犯行为。根据《刑法》第二十七条的规定，对于从犯，应当从轻、减轻处罚或者免除处罚。
量刑考量因素：
- 参与程度：荷官参与赌场经营的时间长短、参与活动的频率等，都会影响其量刑。参与时间短、活动频率低的荷官，可能面临更轻的处罚。
- 获利情况：荷官从赌场活动中获得的收益多少，也是量刑时的重要考量因素。获利较少的荷官，可能因主观恶性较小而获得从轻处罚。
- 犯罪情节：赌场的规模、赌资数额、参赌人数等犯罪情节，也会影响荷官的量刑。若赌场规模较小、赌资数额不大、参赌人数少，荷官的量刑可能相对较轻。
- 自首与立功：若荷官在案发后能主动投案自首，或揭发他人犯罪行为、提供重要线索侦破其他案件等立功表现，均可从轻或减轻处罚。
三、特殊情况下的量刑
- 跨境赌博、网络赌博：若荷官参与的赌场涉及跨境赌博、网络赌博等更为复杂和严重的情况，可能会涉及其他相关罪名，如组织参与国（境）外赌博罪等，量刑也会相应加重。
- 情节特别严重：若荷官在赌场中扮演核心角色，如组织、招揽赌客等，且赌场规模巨大、赌资数额特别巨大、参赌人数众多等，荷官可能面临更严厉的刑罚，甚至可能被认定为主犯并按照主犯标准量刑。
四、非刑事处罚的可能性
- 在某些情况下，如果荷官的参与程度较低，且未造成严重后果，可能会仅受到行政拘留等非刑事处罚。但这种情况相对较少，且行政拘留的期限和罚款数额也需根据具体情节来判定。
五、实际案例与法律建议
- 实际案例：在司法实践中，荷官因参与开设赌场活动而被判刑的案例屡见不鲜。量刑的轻重通常取决于荷官在案件中的具体作用、情节以及相关法律规定。例如，某荷官因参与开设赌场活动，被法院认定为从犯，并因其参与时间短、获利少且具有自首情节，最终被判处拘役并适用缓刑，同时并处罚金。
- 法律建议：作为赌场荷官，应深刻认识到参与赌博活动的违法性和危害性。一旦涉案，应积极配合警方调查工作，如实供述自己的罪行，并争取从轻或减轻处罚的机会。同时，建议荷官们远离赌博活动，遵守法律法规，珍惜自己的生命和财产。
综上所述，赌场荷官被抓后是否会判刑以及判刑的轻重，需根据其具体行为及情节来综合判定。但无论如何，参与赌博活动都是违法的，应坚决避免涉及此类行为。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。