实习协议当然可以要副本。以下从不同角度为你详细分析：

法律层面

实习协议作为实习生与实习单位之间就实习期间权利义务所达成的协议，具有法律效力。根据一般的合同原则，双方当事人在签订合同后，都有权获得合同的副本或复印件，以便各自保存和查阅。这是为了保障双方的知情权，确保双方都能清楚了解协议的内容，从而更好地履行各自的义务。虽然具体的法律法规可能并未明确提及实习协议副本的获取问题，但基于合同法的基本原理和公平原则，实习生有权要求实习单位提供实习协议的副本。

实际操作层面

1. 与实习单位沟通：你可以直接向实习单位提出要求，说明你需要实习协议的副本用于个人保存或查阅。大多数实习单位都会理解并配合你的要求，提供协议的副本或复印件。

2. 保留证据：如果实习单位拒绝提供实习协议的副本，你可以尝试通过其他方式保留证据，比如拍照、复印（在允许的情况下）或者记录协议的主要内容。这些证据在后续可能出现的纠纷中可能会起到关键作用。

3. 寻求法律帮助：如果实习单位坚持拒绝提供实习协议副本，并且你认为这侵犯了你的合法权益，你可以考虑寻求法律帮助。虽然这种情况可能并不常见，但作为一名专业的律师，我可以为你提供相关的法律咨询和协助，帮助你维护自己的权益。

注意事项

1. 确保协议内容完整：在获取实习协议副本时，要确保副本内容完整、准确，与原件一致。如果发现副本内容有缺失或错误，应及时与实习单位沟通更正。

2. 妥善保管：获得实习协议副本后，要妥善保管，避免丢失或损坏。这有助于你在需要时随时查阅协议内容，确保自己的权益不受侵害。

如果你在实习过程中遇到任何法律问题或纠纷，比如实习单位违反协议约定、拖欠实习报酬等，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。