结论前置：针对您提出的“别人借钱叫别人还了但借条没要回来”的情况，这确实存在一定的法律风险，但具体风险程度及应对措施需根据实际情况来判断。以下是从不同角度为您详细分析的情况及建议。
一、法律风险分析
借条作为债权凭证的重要性：
- 借条是证明借贷关系存在及债权债务关系的重要凭证。在借款人未完全履行还款义务时，借条是出借人主张权利的关键证据。
- 若借条遗失或未收回，而出借人又无法提供其他充分证据证明借贷关系及还款情况，可能面临无法有效追讨剩余债务的风险。
已还款但借条未收回的可能后果：
- 借款人否认还款：若借款人否认已还款，而出借人无法提供还款证据，可能面临法律纠纷，甚至需要承担举证不能的不利后果。
- 借款人重复还款：虽然这种情况较为少见，但若借款人因某种原因（如误解、遗忘等）再次还款，而出借人已无法提供借条作为已还款的证明，可能引发不必要的争议。
二、应对措施建议
立即与借款人沟通：
- 尽快与借款人取得联系，说明情况，并要求借款人出具一份书面确认函，确认已全额还款，并注明借条作废或已收回（若实际已收回但误以为未收回）。
- 若借款人同意，可要求其在确认函上签字或盖章，以作为后续可能出现的法律纠纷的证据。
收集其他还款证据：
- 若无法立即获得借款人的书面确认函，应尽快收集其他能够证明还款事实的证据，如银行转账记录、微信或支付宝转账记录、收条、聊天记录等。
- 这些证据应能够清晰显示还款的时间、金额及方式，以证明借款人已履行还款义务。
考虑法律途径：
- 若借款人拒绝配合或无法联系到借款人，且出借人确信已全额还款但无法提供充分证据，可考虑咨询专业律师，评估通过法律途径解决纠纷的可行性和风险。
- 在某些情况下，出借人可能需要通过起诉借款人并申请法院调查取证等方式来维护自己的合法权益。
三、预防措施建议
完善借贷手续：
- 在未来的借贷活动中，应确保借条的完整性和有效性，明确借贷双方的权利义务、还款期限及方式等关键条款。
- 借条应由借款人亲自签字或盖章，并留存借款人的身份证明复印件作为附件。
及时收回或作废借条：
- 在借款人履行还款义务后，应及时收回借条并妥善保管或作废处理，以避免不必要的法律风险。
- 若因特殊原因无法立即收回借条，应要求借款人出具书面确认函或采取其他措施来证明还款事实。
总结与建议：针对您目前的情况，我建议您立即与借款人沟通并尝试获取书面确认函或收集其他还款证据。同时，在未来的借贷活动中，应更加注重借贷手续的完善和借条的保管工作，以降低法律风险。若您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。