关于“抵押东西第三方为什么不能收钱”的问题，这实际上涉及到了贷款资金流向和用途的监管问题。以下是我从法律和专业角度给出的详细解答：

结论前置：抵押物所关联的贷款资金，通常由银行或金融机构直接支付给用途合同中约定的第三方账户，而不是直接给抵押人或借款人，这是为了确保资金专款专用，控制风险和资金流向，并规避法律风险。

详细解释：

1. 确保资金专款专用：

   • 在贷款合同中，银行或金融机构会明确贷款的具体用途，如购买设备、支付货款等。为了确保这些资金真正用于约定的用途，银行会将资金直接支付给相关的第三方账户。
   • 这样做可以防止借款人将贷款资金挪作他用，从而保障贷款资金的安全性和有效性。

2. 控制风险和资金流向：

   • 银行或金融机构通过直接支付到第三方账户的方式，可以更容易地追踪贷款资金的使用情况。
   • 这有助于银行及时发现和纠正任何不当的资金使用行为，从而降低信贷风险。

3. 规避法律风险：

   • 银行作为放款方，有责任确保贷款资金的使用符合法律法规和监管要求。
   • 通过将资金支付给第三方账户，银行可以证明自己已经尽到了监管职责。如果借款人后来将资金挪作他用并导致法律问题，银行可以在一定程度上规避法律责任。

总结：抵押东西时，第三方不能收钱的原因主要是为了确保贷款资金的专款专用、控制风险和资金流向，并规避法律风险。这是银行或金融机构在贷款业务中采取的一种常见且有效的监管措施。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。