员工在外面打架，单位是否能开除，这个问题确实需要综合考虑多个方面，包括公司的规章制度、相关法律法规以及事件的具体情况。以下是我为您提供的详细分析：

一、公司规章制度

首先，我们要查看公司的规章制度中是否有明确规定打架斗殴为严重违纪行为。如果公司的规章制度中确实有这样的规定，并且这些规章制度的制定经过了民主程序（比如职工代表大会讨论、与工会协商等），同时已向员工进行了有效公示（比如组织培训、公告栏张贴等），那么公司在员工发生打架斗殴行为时，依据这些规定开除员工，在程序上是合法的。

二、法律法规依据

从法律法规的角度来看，《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条明确规定，劳动者严重违反用人单位的规章制度的，用人单位可以解除劳动合同。这意味着，只要员工打架斗殴的行为被认定为严重违反了公司的规章制度，且该规章制度符合法定要求，公司就有权依法解除与员工的劳动合同。

另外，如果打架斗殴行为进一步触犯了法律法规，比如构成故意伤害罪等，涉事员工不仅可能面临刑事处罚，公司也有权并通常会选择解除与其的劳动合同关系，以维护公司的正常秩序和声誉。

三、事件严重程度与影响

公司在处理打架斗殴事件时，还需要综合考虑事件的严重程度和影响范围。如果打架斗殴行为情节轻微，未造成严重后果，公司可能会采取警告、罚款等较轻的处罚措施。然而，如果行为情节严重，比如造成了人员伤害、财产损失，或者对公司声誉造成了恶劣影响，那么开除员工往往是更合理的处理方式。

四、员工态度与表现

公司在决定是否开除员工时，还应考虑员工的态度和悔过表现。如果员工能够认识到自己的错误，并积极改正，公司可能会给予一定的宽容和处理空间。毕竟，公司的目的也是希望员工能够改正错误，继续为公司做出贡献。

五、开除程序的合法性

公司在处理打架斗殴事件并决定开除员工时，必须确保相关程序的合法合规性。这包括调查取证、听取员工陈述申辩、作出处理决定等环节。只有程序合法，才能有效避免可能的法律纠纷和赔偿责任。

六、特殊情况考量

当然，也存在一些特殊情况。比如，员工打架是为了维护公司利益而与人发生矛盾，或者只是偶尔的轻微推搡并未造成不良影响等。在这些情况下，公司应谨慎评估并作出合理处理决定，避免一刀切地开除员工。

总结与建议

综上所述，员工在外面打架，单位是否能开除，需要根据具体情况进行综合判断。公司在处理此类事件时，应严格遵守法律法规和公司规章制度，确保程序的合法合规性；同时，也要充分考虑事件的严重程度、影响范围以及涉事员工的态度和表现等因素。为了维护公司的正常秩序和利益，同时保障员工的合法权益，我建议公司：

1. 完善规章制度，明确打架斗殴等违纪行为的界定和处理办法；
2. 加强员工教育培训，提高员工法律意识和职业素养；
3. 建立健全纠纷解决机制，及时化解员工之间的矛盾和纠纷；
4. 在开除员工时，严格遵守法定程序和规章制度要求，确保处理结果的合法性和合理性。