出车祸后，如果对方试图讹钱，您应该采取以下步骤来妥善处理这种情况：

一、保持冷静并报警

1. 稳住情绪：首先，保持冷静是非常重要的，避免与对方发生争执，以免事情进一步恶化。
2. 及时报警：第一时间拨打报警电话，让交警介入调查。交警会进行现场勘查，并出具交通事故责任认定书，这是后续处理事故的重要依据。

二、收集证据

1. 现场证据：在等待交警到来的同时，您可以拍摄现场照片、视频，记录事故现场的情况，包括车辆位置、损坏情况等。
2. 对话录音：如果可能的话，录下与对方的对话，尤其是对方提出不合理赔偿要求的部分，这可以作为后续协商或诉讼的证据。
3. 医疗和费用单据：保留好所有与事故相关的医疗费用单据、车辆维修费用清单等，这些也是证明事故损失的重要证据。

三、应对不合理赔偿要求

1. 判断合理性：根据事故责任认定书和实际情况，判断对方的赔偿要求是否合理。
2. 拒绝不合理要求：如果对方提出的赔偿要求明显不合理，您应该坚决拒绝，并告知对方可以通过法律途径解决争议。
3. 引导法律途径：如果对方坚持不合理要求，您可以引导其通过法院起诉，由法院根据事实和法律进行公正判决。

四、依法处理

1. 配合调查：在事故处理过程中，积极配合交警和保险公司的调查工作，提供必要的证据和信息。
2. 依法辩驳：如果对方提起诉讼，您要积极应诉，根据事实和法律进行辩驳，维护自己的合法权益。
3. 遵循法律程序：在整个处理过程中，都要遵循法律程序，不要私下与对方达成任何不合理的协议。

五、注意事项

1. 避免私下交易：切勿私下与对方达成任何赔偿协议，以免陷入对方的讹诈陷阱。
2. 保护个人信息：在处理事故过程中，注意保护自己的个人信息和隐私，避免被不法分子利用。
3. 寻求专业帮助：如果您对法律程序或事故处理感到困惑，可以寻求专业律师或法律顾问的帮助。

总之，面对出车祸后对方的讹钱行为，您要保持冷静、收集证据、依法处理，并坚决拒绝任何不合理的要求。通过法律途径来维护自己的合法权益是最明智的选择。