遇到碰车对方讹钱的情况，你应当冷静应对，并采取一系列合理措施来保护自己的合法权益。以下是我作为专业律师给出的详细建议：

一、明确结论：

在处理碰车后被讹钱的情况时，应保持冷静，迅速收集证据，及时报警并通知保险公司，依据法律规定处理赔偿问题，对不合理要求坚决拒绝，并通过调解或法律途径解决争议。

二、详细步骤与法律知识：

1. 保持冷静与收集证据：

   • 重要性：避免情绪化反应，以平和心态应对，有助于理性处理问题。
   • 证据收集：现场拍照记录事故全貌，包括车辆受损部位、碰撞位置、周围环境等细节；记录双方车辆及驾驶证信息；如果可能，留存对方讹钱的言语证据，如录音、视频等。

2. 报警处理与交通事故认定书：

   • 立即报警：拨打110或122报警电话，说明事故发生情况，等待交警到场勘查。
   • 交通事故认定书：交警部门会根据现场勘验、检查、调查情况和检验、鉴定结论，制作交通事故认定书，作为处理事故的重要证据，明确责任归属。

3. 通知保险公司与定损评估：

   • 及时通知：拨打保险公司客服电话，详细描述事故经过。
   • 定损评估：保险公司会安排定损员对车辆损失进行评估，为后续赔偿提供依据。

4. 明确赔偿依据与拒绝不合理要求：

   • 赔偿范围：根据法律规定和实际损失确定赔偿金额，通常包括车辆维修费用、合理的代步费用等。
   • 拒绝不合理要求：对方提出明显不合理的赔偿要求时，应明确拒绝，并告知将按照法律规定、交警部门的事故认定以及保险公司的定损评估来处理。

5. 寻求调解或法律途径：

   • 交警调解：双方对赔偿存在争议时，可请求交警部门主持调解。
   • 保险理赔协商：与保险公司沟通协商，按照保险合同约定进行理赔。
   • 法律诉讼：若调解无果，对方坚持讹钱，可依法向人民法院提起民事诉讼，维护自身权益。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明对方的讹钱行为，以及你的实际损失。

6. 警惕诈骗行为：

   • 如对方涉嫌诈骗，如故意制造事故、虚构损失等，应及时向警方报案。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗公私财物数额较大的将受到刑事处罚。

三、特别提醒：

• 在整个处理过程中，务必保持冷静和理性，不要被对方的言语或行为所激怒。
• 所有的赔偿事宜均应在警方、保险公司或法律程序的监督下进行，避免与对方达成任何形式的私了协议。
• 如果在处理过程中遇到困难或不确定的情况，可以随时向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和指导。