当您遭遇工伤而老板不按照工伤赔偿标准进行赔付时，您可以按照以下详细且系统的步骤来维护自己的合法权益：
一、确认劳动关系与进行工伤认定
证明劳动关系：
- 如果您与用人单位未签订劳动合同，需要收集一系列证据来证明您与用人单位之间存在劳动关系。这些证据可以包括工资支付凭证（如工资条、银行转账记录）、工作证、考勤记录以及同事的证言等。
- 如果在证明劳动关系上存在争议，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以确定劳动关系的存在。
申请工伤认定：
- 在事故伤害发生或职业病被诊断、鉴定之日起30日内，用人单位应向社会保险行政部门提出工伤认定申请。如果用人单位未按时申请，您或您的近亲属、工会组织可以在一年内直接提出申请。
- 申请工伤认定时，您需要提交工伤认定申请表、劳动关系证明材料以及医疗机构的诊断证明书等相关证据。
二、进行劳动能力鉴定
- 在您的伤情稳定后，如果存在残疾或影响劳动能力的情况，您应向设区的市级劳动能力鉴定委员会申请进行劳动能力鉴定。
- 鉴定内容将包括劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度，并会分为不同的伤残等级，这将作为您后续赔偿的重要依据。
三、与老板协商赔偿
- 在完成工伤认定和劳动能力鉴定后，您可以与老板进行协商，明确您应得的赔偿项目和金额。
- 赔偿项目通常包括医疗费、停工留薪期工资、伤残津贴、一次性伤残补助金等。在协商过程中，您应保持冷静和理性，依据法律规定来争取合理的赔偿，并要求将协商内容以书面形式记录下来。
四、寻求第三方调解
- 如果协商不成，您可以向本单位的劳动争议调解委员会、基层人民调解组织或具有劳动争议调解职能的其他组织申请调解。
- 调解员会听取您和老板双方的意见，并根据法律和实际情况进行调解，以促成双方达成赔偿协议。
五、申请劳动仲裁
- 如果调解仍然无法达成协议，或者协议签订后老板不履行，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 在申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书、身份证明、工伤认定决定书、劳动能力鉴定结论等相关证据材料。
- 仲裁庭将依法审理并作出裁决，一般在受理申请之日起45日内完成，复杂情况可延长至60日。
六、提起诉讼
- 如果您对仲裁裁决不服，可以在收到裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。
- 法院将依法审理并作出判决，确保您的合法权益得到维护。
- 如果老板仍然拒不履行生效判决，您可以向人民法院申请强制执行，法院将采取多种措施确保赔偿款执行到位。
注意事项
- 在整个过程中，您务必保留好所有与工伤和赔偿相关的证据材料，如医疗记录、工伤认定决定书、仲裁裁决书等。
- 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，建议咨询专业律师或法律援助机构，以获得更具体的法律建议和帮助。
通过以上步骤，您可以系统地、有效地维护自己在工伤赔偿中的合法权益，确保获得应有的赔偿。