结论：关于“录视频威胁的人真的会发吗”这一问题，无法给出绝对的答案，因为这取决于威胁者的具体动机和行为模式。但可以明确的是，无论威胁者是否真的会发布视频，这种威胁行为本身已经构成了违法，您有权采取法律手段保护自己。对于“钱给了要怎么办”的问题，如果已经支付了钱款，应立即停止支付，并收集证据报警或寻求法律帮助，以追回损失并追究威胁者的法律责任。

详细分析：

1. 威胁行为的违法性：

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，威胁他人人身安全或者捏造事实诽谤他人的行为，都属于违法行为，会受到相应的行政处罚。
   • 如果威胁行为涉及更严重的情节，如敲诈勒索、侵犯公民个人信息等，还可能构成犯罪，需要承担刑事责任。

2. 威胁者是否会真的发布视频：

   • 这一点无法预测，因为威胁者的动机和行为模式各不相同。有些人可能只是通过威胁来达到某种目的，而并不真的会发布视频；而有些人则可能真的会付诸行动。
   • 无论威胁者是否真的会发布视频，您都不应该因为恐惧而屈服于威胁。因为一旦您开始支付钱款或满足威胁者的其他要求，很可能会陷入一个无休止的循环中，威胁者可能会不断提出新的要求。

3. 已经支付钱款后的应对措施：

   • 立即停止支付：如果您已经支付了部分或全部钱款，应立即停止支付，并保留好相关的支付凭证和聊天记录等证据。
   • 收集证据：尽可能收集威胁者的相关信息，如联系方式、社交媒体账号、威胁内容的截图或录音等。这些证据将有助于您后续报警或寻求法律帮助。
   • 报警或寻求法律帮助：在收集到足够证据后，您应立即向当地公安机关报案，并告知他们您的情况。同时，您也可以咨询专业律师，了解您的法律权益和可能的法律途径来追回损失并追究威胁者的法律责任。

4. 预防措施：

   • 提高警惕：在日常生活中，您应提高警惕，注意保护自己的个人信息和隐私。避免在不可信的网站或应用上泄露自己的敏感信息。
   • 加强安全意识：学会识别并防范各种网络诈骗和威胁行为。对于不明来源的链接、附件或信息，不要轻易点击或回复。
   • 及时求助：如果您感到自己受到了威胁或骚扰，不要犹豫，及时向家人、朋友或专业人士求助。他们可以提供情感支持和法律建议，帮助您应对困境。

最后建议：面对威胁行为，您应保持冷静和理智，不要因为恐惧而做出错误的决定。记住，您有权保护自己的合法权益不受侵犯。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。