若因违反食品安全法而遭受损害，您可以通过以下途径进行追偿：
一、明确追偿对象与依据
首先，您需要明确造成您损害的具体责任方，这通常包括食品的生产者、销售者或服务提供者。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，这些主体有义务确保其提供的食品符合安全标准，若因他们的过错导致您受到损害，您有权要求他们承担赔偿责任。
二、收集证据
在追偿过程中，证据的收集至关重要。您需要收集以下证据来支持您的主张：
- 购买凭证：如购物小票、发票等，证明您确实购买了该食品。
- 食品证据：保留好问题食品的包装、标签、剩余食品等，以便进行质量检测或鉴定。
- 损害证据：如医疗证明、诊断书、费用清单等，证明您因食用该食品而遭受了身体损害或经济损失。
三、选择追偿途径
根据具体情况，您可以选择以下途径进行追偿：
与责任方协商：
- 您可以先尝试与责任方进行协商，要求他们承认责任并赔偿您的损失。
- 协商过程中，您可以出示收集到的证据，以支持您的主张。
- 若协商成功，双方可以签订书面协议，明确赔偿金额、支付方式等条款。
向消费者协会投诉：
- 若协商无果，您可以向当地的消费者协会投诉，寻求他们的帮助和支持。
- 消费者协会会介入调查，并根据调查结果进行调解或提出处理建议。
向市场监督管理部门举报：
- 您还可以向市场监督管理部门举报责任方的违法行为，要求他们进行查处。
- 市场监督管理部门会依法对责任方进行调查处理，并可能对其处以罚款、吊销许可证等行政处罚。
提起诉讼：
- 若上述途径均无法解决问题，您可以向人民法院提起诉讼，要求责任方承担民事赔偿责任。
- 在诉讼过程中，您需要提交充分的证据来证明责任方的过错以及您所遭受的损害。
- 法院会根据事实和法律规定作出判决，要求责任方赔偿您的损失。
四、赔偿范围与标准
在追偿过程中，您需要了解赔偿的范围与标准。根据《中华人民共和国食品安全法》及相关司法解释的规定，赔偿范围通常包括：
- 医疗费：因治疗因食用问题食品而引发的疾病所产生的费用。
- 误工费：因治疗疾病而无法正常工作所造成的收入损失。
- 护理费：若因疾病需要护理而产生的费用。
- 交通费：因治疗疾病而产生的交通费用。
- 营养费：根据医嘱或鉴定结论所需增加的营养费用。
- 残疾赔偿金：若因食用问题食品导致残疾的，根据残疾等级和当地经济水平计算赔偿金额。
- 死亡赔偿金：若因食用问题食品导致死亡的，根据当地经济水平和受害者年龄等因素计算赔偿金额。
具体赔偿金额的计算公式可能因地区和具体情况而有所不同，但通常会考虑上述因素进行综合计算。在实际操作中，建议您咨询专业律师或相关机构以获取更准确的赔偿金额计算。
五、注意事项
在追偿过程中，您还需要注意以下几点：
- 及时行动：一旦发现食品存在问题并遭受损害，应尽快采取行动，以免错过最佳的追偿时机。
- 保留证据：务必保留好所有相关证据，以便在追偿过程中使用。
- 理性维权：在追偿过程中保持理性态度，避免采取过激行为或言语攻击责任方。
- 寻求专业帮助：若对法律程序或赔偿标准不熟悉，建议寻求专业律师的帮助和支持。
若您在追偿过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。